Конечно же для настоящей Анны Павловой нужны свежие фрукты. Особенный шик ей придает сладкая клубничка. Но поскольку сейчас еще не сезон ароматной ягоды, то вот такое решение тоже очень вкусное. Безе по рецепту пирожного Анна Павлова, крем из маскарпоне с клубничным шоколадом, взбитые ванильные сливки. Воздушно, вкусно и нежно. 
. У меня плита с конвекцией, я пеку безе в этом режиме и оно получается слегка-слегка-карамельное.
