Для любимых мужчин

Два практически одинаковых "мужских" тортика. В одном - шоколадный бисквит, коньячная пропитка, карамельная прослойка, крем "Крем-брюле" (рецепт взяла здесь же, вот ссылка http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1510834), покрыт тем же кремом. В другом - ванильный шифоновый бисквит, пропитка мороженым, карамельная прослойка, крем "Крем-брюле", покрыт швейцарской меренгой.