Про клубничный поцелуй

на счет бисквита согласна, он суше, чем шифоновый. Конечно, можно пропитать, но все равно он тяжелее по структуре. А когда есть с чем сравнить (учитывая, что шифоновый беспроигрышен всегда, нравится всем без исключения), то рука иногда сама тянется завести шифоновое тесто ))))
и мак в этом рецепте не заваривается и не молется почему-то, что странно
обычно мак заваривается, чтобы он отдал все свои ароматы вкусовые. Это ж семя, оно жесткое. Или его молят в этих же целях. А в Поцелуе не делается ни того, ни другого. 
я тоже дорабатываю слегка рецепт. Он не совершенен, на мой взгляд

.. Пыталась какое-то время назад найти, кто его автор. Не нашла. Было бы любопытно ))) а поскольку автора нет, точнее он не известен, то Клубничных поцелуев может быть сколько угодно - у каждого кондитера свой. Своя интерпритация. Собственно, как и Наполеонов, и Захеров, и Тирамису и проч тортов. 
никто не запретит назвать торт Наполеоном - какой бы ни был в нем крем- со сгущенным молоком, или сметаной, с добавлением цедры или ягод. Все это будет наполеон в прочтении конкретного кондитера. Так же как существует миллион тирамису, и даже у всем нам известных именитых кондитеров. И никакого тут обмана )))))