Диаметр нижнего яруса 37 см., вес 9,5 кг, высота 60 см.
Юбилейный торт "Бархат красных орхидей".
Москва
Танюша, торт-шикарный! Прям в моем вкусе, сразу узнается торт, а не что-то еще))
Интересно, все ярусы -это торт или есть фальшярус? Какие начиночки использовала для ярусов? Получилось чрезвычайно ровно!
0
15.04.2014
Ответить
Спасибо!
Верхний — фальш-ярус, для того, чтобы сохранить цветочную композицию) Наполнение любимое среди моих заказчиков, чаще всего спрашивают — ванильный бисквит, вишнёвая пропитка , сливочно-сметанный крем, клубника.
0
15.04.2014
Ответить
Вот, состав такой же примерно) это правда разрез одного из последних "чемоданов" прислали, но похоже , на тот же, что и в юбилейном тортике)
0
15.04.2014
Ответить
Москва
Спасибо тебе огромное за разрезик! Видно, что очень влажный и вкусный! А это не суфле, а именно крем? Я смотрю он так хорошо форму держит не смотря на толщину!
0
15.04.2014
Ответить
Не суфле, взбитые сливки со сметаной) форму да, хорошо держит.
0
15.04.2014
Ответить
Ставрополь
Шикарный торт, изумительные орхидеи и редкий насыщенный цвет. Это покупная окрашенная мастика или Вы сами ее так окрасили? Как этого добиться, подскажите , пожалуйста? Мне предстоит сделать для друзей свадебный торт темно-бордового( вишневого) цвета, мучаюсь сомнениями, стоит ли браться или убеждать невесту на более нежный оттенок. Готовыми окрашенными мастиками не пользуюсь, сама окрашиваю гелевыми( внутрь и сверху через аэрограф), но пока результатом не довольна( и боюсь , что при поедании торта все гости будут с бордовыми физиономиями :). Нуждаюсь в вашем профессиональном совете
0
10.03.2016
Ответить
Здравствуйте, Оля. Спасибо))
Это покупная турецкая мастика "визьен" http://www.vypekaika.ru/catalog/mastika/vizyon/temno-krasnaya.html и я ещё немного её подкрасила красителем " рубин"
0
10.03.2016
Ответить
Ставрополь
Татьяна, спасибо за ответ. А краситель " рубин"- гелевый или сухой, как наносили ?
0
11.03.2016
Ответить
Краситель гелиевый, вмешивала в мастику.
0
11.03.2016
Ответить
Москва
От торта дух захватывает!!!! Шикарный!!!
Таня, подскажите пжл, вы его чем-то покрывали, за счёт чего у него такой глянец? И ещё вопрос — такой верхний букет (тяжёлый) вставляют только в фальш-ярусы, торт не удержит такой груз?
0
15.04.2014
Ответить
Спасибо, Оксана!
Это Кондитерский лак, хотелось подчеркнуть "бархат" орхидей глянцем торта) Букет не тяжёлый, так что, думаю, если поглубже в торт укрепить , изолируя коктейльной трубочкой, то спокойно и торт выдержит. Но это с учётом того, что мастика для цветочков максимально тонко раскатана.
0
15.04.2014
Ответить
Москва
Татьяна, спасибо, эффект действительно был достигнут! 
По букету поняла)
0
15.04.2014
Ответить
Ливны
Таня,очень здорово!!!!Прям по королевски!!!!Диаметр нижнего огромный,как собирала?или это фальш?
0
15.04.2014
Ответить
Спасибо, Юля!!! 
Верхний — фальш-ярус. А остальные выпечены в Вилтоновских формах, у меня самый большой размер — 35 см.
0
15.04.2014
Ответить
Ливны
у меня и в духовку такая не влезет,максимум 32.Танюш,ты умничка!!!!!
0
15.04.2014
Ответить
Минск
Здравствуйте, Татьяна! Сказать, что торт красив - это значит ничего не сказать! Он шикарен, изумительно красив! Я его увидела в интернете и заболела им. Теперь пока не повторю, не смогу спокойно жить. Танюша, спасибо большое, что делитесь информацией, ни каждый мастер так делает, надеюсь и уверена в этом, что Вам вся информация нужная Вам вернется сторицей. У меня тоже к Вам вопрос: где Вы приобрели такие большие молды на ножки внизу торта и на гирлянду из роз? Я выписала на AliExpress, но мне пришли совсем небольшого размера и в большом торте совсем не смотрятся. Может поделитесь и такой информацией. За любой ответ -спасибо!
0
17.10.2017
Ответить
Добрый вечер, Татьяна! Большое спасибо, очень приятно) Эти молды я в своё время ( примерно 2014 г) приобрела на американском сайте. Здесь, на ББ, была раньше совместная закупка, теперь нет((
0
17.10.2017
Ответить
Москва
Роскошный торт с живыми цветами! Дуришь ты нас, Таня, свежих навтыкала)))))
0
15.04.2014
Ответить
Москва
шикарно, согласна!!!!!!!!!!!
Тань, там, наверное, фальш-ярусы есть, да? чо-т по диаметру большой, а по весу, вродь как, недостаточно, нет?
0
15.04.2014
Ответить
Спасибо, Лена!
Да, верно , верхний — фальш -ярус.
0
15.04.2014
Ответить
Сергиев Посад
Таня, он шикарен) Просто супер! Поздравляю с юбилеем!!! какой он уже у тебя?:)
0
15.04.2014
Ответить
Спасибо, Аня!
Это не на мой юбилей)) на 50 лет военного хирурга.
0
15.04.2014
Ответить
Москва
КРАСОТА!!! Очень здорово получился! Рооовненький такой! Класс!
0
15.04.2014
Ответить
Москва
Кроме слов восхищения думаю вряд ли у кого то могут быть))) Превосходный торт!
0
15.04.2014
Ответить
Москва
Какая красота!!!! Татьяна, это не торт, а произведение искусства!!!!! 
0
15.04.2014
Ответить
