Девочки, не поделиться с вами своим новейшим открытием в области кулинарии (а точнее, сладкой выпечки) было бы просто преступлением! Я это чудо попробовала в гостях у подруги, и чуть не осталась у нее «навеки поселиться», как Васисуалий Лоханкин. Но потом взяла себя в руки, а подругу за горло - и пока не выведала у нее все секреты, я от нее не отстала! Девчонки, торт сникерс – это очень вкусный торт прямо тает во рту! Сложный в приготовлении, но оно того стоит.
Итак.
Тесто: берем три яйца, отдельно взбиваем белки, потом потихоньку добавляем желтки. По три ст. л. какао и сметаны, муки 1 стакан вместе с любым разрыхлителем, сахара 1 стакан - все поэтапно добавляем к яйцам. Хорошенечко размешиваем деревянной лопаткой. Вам понадобятся две формы – коржей будет 2. Можно выпекать и по очереди, но оно нам надо? Формы смазываем, тесто делим пополам и разливаем. T-ра 180, время 30 минут.
Кремов у нас тоже будет два. Первый крем – это фактически манная каша с большим содержанием сахара и молока. Три стакана молока, стакан крупы, три четверти стакана сахара (можно больше) и пачка сливочного масла. Варим и ставим остывать.
Второй крем – для него понадобится пачка крекеров (смотрите, чтобы вам в магазине не подсунули соленые). Чтобы измельчить их для крема, блендер не понадобится, - это можно сделать просто скалкой на промасленной бумаге. Затем крошку из крекера смешиваем с банкой сгущенки и с 200 гр хорошо поджаренного арахиса. Крем готов.
Пока мы занимаемся кремами, наши коржи полностью остывают, и мы переходим к сборке всей конструкции. Она выглядит так: первый корж, половина крема из манки, затем полностью 2-ой крем (ореховая нуга), вторая половина оставшегося первого крема, и сверху аккуратно! накрываем вторым коржом. Затем все это великолепие заливаем растопленным молочным шоколадом. Вы просто потеряете полжизни, если не попробуете торт сникерс! Это очень вкусный торт, прямо тает во рту!
А еще я считаю вот этот самый вкусный, рецепт с фото которого можно увидеть по этой ссылочке http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1881643 .
