торт сникерс 2 рецепта

http://gotovim-sami.com/view_post.php?id=44

Спасибо большое автору за МК! У автора можно найти еще много интересного!

Торт "Сникерс" по своему составу, а именно начинкой, напоминает нам очень известный шоколадный батончик "Сникерс". Оба продукта вкусные, питательные и богаты арахисом.

Состав:

Для теста:

1. яйца - 5 шт;
2. сахар - 1 стакан;
3. сметана - 1 ст. ложка;
4. ванилин - 1 пакетик;
5. разрыхлитель - 1 пакетик;
6. мука - 500 гр;
7. сахар-пудра - 1 стакан;
8. крахмал - 2 ст. ложки;
9. варенье.

Крем:

1. масло - 250 гр;
2. арахис - 200-300 гр;
3. вареная сгущенка - 1 банка;
4. крекер сладкий - полпачки-пачка.

Приготовление:

Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром, добавить сметану, ванилин и хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем и замесить тесто.

Тесто разделить на две части и каждую часть по очереди выкладываем в смазанную маргарином или застеленную пергаментом форму. Если тесто липнет к рукам, то распределить его по форме руками.

Корж смазать вареньем.

Белки взбить в густую пену, продолжая взбивать постепенно добавить сахар-пудру и крахмал.
Залить корж взбитыми белками. Так как коржи выпекаются в два захода, взбиваем полпорции белков.

Выпекать в разогретой духовке до готовности.

Аналогичным образом выпечь второй корж.

Крем:
Размягченное сливочное масло взбить миксером с вареной сгущенкой.

Добавить обжаренный арахис, перемешать.

Покрошить крекер, добавить в крем и еще раз хорошо перемешать.

Можно на полчаса поставить в холодильник, чтобы он немного застыл.

Выложить крем на корж толстым слоем, разровнять по всей поверхности.

Накрыть другим коржом.

Украсить по вкусу. Можно отдельно приготовить шоколадную помадку, полить сверху, а в оставшуюся часть покрошить крекер и намазать бока торта.

Готовый торт поставить в холодильник на несколько часов.

http://www.edimdoma.ru/retsepty/41799-tort-snikers-s-orehovoy-nugoy

ИНГРЕДИЕНТЫДЛЯ БИСКВИТА:Яйца - 7 шт.Мука - 2 ст.Сахар - 3/4 ст.Масло растительное - 1 ст.Вода - 3/4 ст.Разрыхлитель - 3 ч.л.Соль - 1 ч.л.Какао - 1 ст.л.--------------------------------ДЛЯ ОРЕХОВОЙ НУГИ:Сахар - 300 гр.Мед - 5 ст.л.Яичные белки - 2 шт.Вода - 50 млЛимонный сок - 1 ч.л.Ванильный сахар - 1 пак.Арахис жареный - 300 гр.----------------------------------ДЛЯ КРЕМА:Масло сливочное - 50 гр.Сахарная пудра - 1 ст.л.Сгущенка вареная - 1 б.Арахис жареный - 150 гр.----------------------------------ДЛЯ ГЛАЗУРИ:Масло сливочное - 50 гр.Какао - 2 ст.л.Сахар - 3 ст.л.Сметана - 3 ст.л.Арахис - 50 гр.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯРекомендую торт делать заблаговременно, чтобы ореховая нуга успела застыть (я нугу и бисквит делала вечером, утром сделала крем и собрала торт, к вечеру подавала). Сперва приготовить ореховую нугу по рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/41314-domashnyaya-orehovaya-nuga Единственное дополнение, в этот раз я орехи измельчила в блендере очень мелко и добавила их к нуге. Подготовить лист пергамента, смазать сливочным маслом, выстелить на поверхность, куда будете выкладывать нугу: формовочное кольцо по размеру вашего торта на тарелке, либо разъемная форма. Отправить нугу в морозилку на 6 часов, а лучше на ночь.Испечь бисквит по рецепту Оксанки из предлагаемых продуктов (я уменьшила количество сахара и добавила какао): http://www.edimdoma.ru/retsepty/38182-vanilnyy-shifonovyy-biskvit Бисквит разрезать на 4 равные части.Приготовить крем. Для этого взбить сливочное масло с сахарной пудрой добела. Добавляя по столовой ложке вареную сгущенку, продолжать взбивать. К крему добавить очищенные жареные орехи и тщательно перемешать.Теперь сборка. Выкладываем первый корж и смазываем половиной крема с орехами.Сверху положить второй корж и на него выложить корж ореховой нуги (поскольку она будет застывшая, можно ее перевернуть пергаментом вверх прямо на корж и потом пергамент снять, он легко отделяется). На нугу положить еще один корж.Верхний корж смазать второй половиной крема, накрыть четвертым коржом.Приготовить глазурь. Для этого на водяной бане растопить сливочное масло. Добавить к нему какао и сахар.Когда сахар растворится добавить сметану и тщательно перемешать.Добавить к глазури орехи и покрыть ею торт. Поставить торт в холодильник на верхнюю полку (чтобы нуга не потекла) на 30-40 минут. Приятного аппетита!