Москва
По идее да, внутри белый, снаружи какавашный))) Но вот я если для себя делаю — весь мажу с какао и коньячком — ммм... Блин раздразнилась, счас же ченить ненужное сожракаю(((
0
11.05.2014
Ответить
Москва
))))) я уже миску с кремом облизала) понимаю- мало)))) а я больше беленький люблю, с коньяком)))))
0
11.05.2014
Ответить
Москва
Мне почему то белый не очень то нравится, а после добавления какао он вкуснее становится
0
11.05.2014
Ответить
Москва
какие разные вкусы))) сне наоборот всегда жалко его сверху шоколадным намазывать) хотя шоколад люблю)
покаж какие пропорции у тебя- мож я тебе америку открою)
0
11.05.2014
Ответить
Москва
Я дел по рецепту Елены из Харькова, ссылку с тел не могу вставить
0
11.05.2014
Ответить
Берлин
Юль!И я делала по рецепту Лены с Харькова,такой же крем был,вкусно очень... 
0
11.05.2014
Ответить
Москва
а я и не возражаю) я просто пытаюсь понять у Лены просто вкус такой ( ну не нравится ей сливочный крем) или есть нюансы,которые могут ее мнение изменить))))
0
11.05.2014
Ответить
Москва
ну теперь понятно) у Лены белого и в помине нет)
Крем для "Киевский"
Крем "Шарлот"
молоко — 150 мл
желтки — 6 шт.
сахарная пудра — 1 1/4 стакана
сахарная пудра с ванилью — 10 г
масло сливочное — 400 г
коньяк — 2 ст.л.
Шоколадный крем:
крем "Шарлот" — 200 г
варёная сгущёнка — 3 ст.л.
какао — 3 ст.л.
коньяк — 1,5 ст.л.
под мастику сгуху не кладу ( не застывает в камень, точнее застывает, но быстро мягчеет, для долгого украшательства неудобно((()
0
11.05.2014
Ответить
Берлин
Юль!А у тебя какой крем в Киевском?я его всего раз пекла,но мне он понравился)
0
11.05.2014
Ответить
А я сами коржи по Лениному рецепту делаю,а кремик по твоему,ты как то ссылку давала на сайт,внутри белый,сверху темный,очень и очень вкусный крем.Только не было коньяка ,ром добавила,я да же и не подозревала что этот Шарлот такой вкусный,правда у меня одна проблеммка,уже второй раз после минуты на самом слабом огне становится крупинками,приходится потом протирать.не знаешь от чего? заварной 1000 раз делала,ни разу такого не было
0
11.05.2014
Ответить
Москва
я балдею с белого) попробуй фруктозный сироп или глюкозы добавить. у меня один раз так было когда я сахар поменяла. может в этом дело?
0
11.05.2014
Ответить
надо попробовать с другим сахаром тогда,всегда только один сахар покупаю Русский сахар.Попробую заменить,спасибки,а если не секрет ты коржи печешь с бандажом или как то в форме?
0
11.05.2014
Ответить
Москва
когда РС был в крафт пакетах он был суперский, а сейчас в красных- изгадился( на киевский беру распак пудру в желтых пачках ( а косяй как раз с красным русским сахаром был)))
пеку в формах застеленных пергаменом. для 3Д на противне
0
11.05.2014
Ответить
Ясненько,бум пробовать другой сахер,у меня духовка плохая газовая,делаю киевский как могу,подгорает малек,но вкусно не непередаваемо
0
11.05.2014
Ответить
Москва
ой, как красиво и вкусно!!!! а, можно узнать, что это за тортик?
0
12.05.2014
Ответить
Москва
топчусь у вас в дневничке уже)) красиво и вкусно, а рецепт этот есть у вас там?
0
12.05.2014
Ответить
Москва
Я с телефона, ссылку могу вставить, напиши мне в личку, как доберусь до компа - скину.
0
12.05.2014
Ответить
Берлин
Оксан!Вот ссылочка на рецепт Киевского от Лены..
0
12.05.2014
Ответить
Ливны
представляю какая вкуснотища!!!!мне с моей газовой плитой,такого часто не сделаешь((((
0
11.05.2014
Ответить
Москва
Да, разрезик обалденный!!! А я все трушу к нему подступиться, но сделаю обязательно! Девочки, белки обязательно состаривать или можно со свежими?
0
11.05.2014
Ответить
Москва
Леночка! Тебе спасибо за рецепт, пеку по твоему рецепту, теперь это самый вкусный семейный тортик!
0
11.05.2014
Ответить
Лена, разрезик аппетитнейший, сижу мастику разминаю и кусочек слопала:) иначе слюнями захлебнуться можно!
0
11.05.2014
Ответить
Сочи
Это киевский? А рецепт можно? Мне магазинный киевский не очень, может домашний вкуснее...
0
11.05.2014
Ответить
Москва
Ну поиск то слева зачем))) http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1702049?srcid=9970553
0
11.05.2014
Ответить
Энергодар
я на выходных тоже делала такой очень вкусно!! только коржи между собой перемазывала сгущенка варенная и масло, а верх масляный крем с какао!
Очень вкусно выглядит ваш разрезик!!!
0
12.05.2014
Ответить
Коростень
Мой любименький, прям 10 минут назад перемазала и отправила в холодильник, жду немогу,обожаю даже магазинные кирпичи с нудотным маслом+сах. пудра)))))))) но как свой научилась года 2 не покупаю
0
11.05.2014
Ответить
Москва
Да, я его чуть ли не каждый выходной пеку и пока не надоел, все в восторге от него ....
0
11.05.2014
Ответить
The best ever cake!!!!
0
11.05.2014
Ответить