Вчера тренировалась печь торт из коржей Эстерхази, к воскресенью нужно будет слепить из таких же тортик по просьбе подруги для ее свекрови на день рождения. Тортик будет под мастикой, то что на фотографиях пробный вариант для домашнего поедания.
Но вчера пришли друзья мужа и затребовали его опробовать, умом понимаю что он еще не пропитался, но им подавай и такой. Собрала за 1,5 часа до их прихода.
Вот что получилось в итоге: коржи эстерхази из дробленых грецких орехов, крем сливки с маскарпоне и малинка. Вчера мне показалось, что крем был отдельно, а коржи отдельно, к утру вкус немного поменялся. Возможно к вечеру он еще изменится и хорошенько пропитается, вернее оставшаяся половина)
Может кто подскажет с каким кремом правильнее его собирать??
