Ростов-на-Дону
Нужно сделать безмастичный тортик для кайтсерфера. Но очень хочется сделать фигурку-силуэт, как бы среди волн из крема. Из чего сделать, учитывая, что делать буду впервые (мастика, айсинг, и т.д...)???? И, главное: как ее закрепить в тортике, чтоб не рассыпалась, не рухнула и не уплыла)????
Фигурка будет приблизительно такой силуэт, как на фото 
Москва
Сделать из пастиллажа на шпажке, воткнуть среди волн из изомальта
Ростов-на-Дону
аааааа, какие страшные слова 
я же не просто начинающая, я прям младшая группа детского сада)))) полезла расширять понятийный аппарат)))
Лесной Городок
Ну вы выбрали сами сразу такую сложную композицию :))
Ростов-на-Дону
Ростов-на-Дону
Ксения, посмотрите, пожалуйста, мой ответ Helga. Что Вы подскажете?
Лесной Городок
Крем мокрое безе отлично дружит с мастикой ничего не течет , единственное начинка тортика должна быть не слишком нежной иначе поведет
Ростов-на-Дону
аааа, вот она засада(((( хотела сделать высокую молочную девочку...
Лесной Городок
Я девочку очень часто делаю , тогда делать подложку из пеноплекса и насквозь проткнуть , но думаю как вариант фигурку все-таки на бумаге напечатать . Ооо
Лесной Городок
Или как вариант сделать стеночку из изомальта на нее картинку и к тортику :) думаю так проще будет
у меня почему-то не проходят ответы. комментарии я вижу, а вот если нажимаю на "ответить", то он или скрыт он меня, что мало вероятно, или не проходит. Вчера было тоже самое. Возможно я пока ещё не совсем разобралась с управлением, а возможно потому, что я только вчера зашла и не имею пока ещё ни дневников ни постов. В общем я ответила вам, Валентина. Если вы сообщение видите, то подтвердите. Если нет — напишите, что его нет. Я вам тогда через час-полтора его напишу заново в виде комментария.
Извините, если что-то у меня пока не получается сделать по правилам. Если кто знает — подскажите.
странно, а я не вижу вообще своих ответов. Вы видите именно ответ на ваше сообщение "я рисую контур на пергаменте и аккуратно заливаю его шоколадом?" с пояснением, что не совсем так и более развернутым вариантом .. или же вы видите просто два моих комментария, первый, где я пишу, что использовала бы трафарет и второй, где сетую, что ответов на ответы не вижу?
ещё раз прошу прощения, что зафлуживаю вам ветку, но я пытаюсь разобраться.. извините, что на вашем вопросе))
Ответьте, пожалуйста, конкретнее)
ps. таки ушла создавать дневник) и менять имя..
Ростов-на-Дону
Таки идите, ибо только вот эти два коммента вижу (первый, где пишете, что использовали бы трафарет и второй, где сетуете, что ответов на ответы не видите) и все))) Ничего страшного. Буду ждать более развернутый вариант))
Ростов-на-Дону
Ухтыж-ухтыж, Лиза, спасибо за такой развернутый ответ)))) попробую обязательно!!! А насчет инструментов, оооо, чего тока у меня нет, и суперострые ножи канцелярские, и скальпели хиургические, и даже специальный нож цанговый для вырезания ажурностей всяких из бумаги)))) Спасибо, сама бы не додумалась 
Ростов-на-Дону
Helga, нашла вот такой вариант, все в нем нравится, легкая небрежность в креме, силуэт хочу вырезать из пастилажа. Только вопрос: как закрепить этот самый силуэт на шпажке?????? его же нельзя прям в крем поставить, он потечет, правильно? 
Ростов-на-Дону
Понятно, спасибо! Буду пробовать разные варианты теперь)))
я бы использовала шоколад.
делаете трафарет по силуэту, далее вроде понятно. шоколад в креме не поплывет, стоит уверенно, сама фигурка делается быстро, можно сделать несколько, вдруг сломаете, но у меня ни разу не ломались.
Ростов-на-Дону
Спасибо! Лиза, я правильно поняла: я рисую контур на пергаменте и аккуратно заливаю его шоколадом?
