Птичье молоко и кот
Торты для домашних и друзейПоэкспериментировала с птичьим молоком.
Делала по рецепту из концентрированного молока, без яиц и без сгущенки. Сверху, снизу и по бокам бисквит молочная девочка. Внутри консервированные ананасы.
Получился очень стойкий тортик. Суфлейная масса довольно пышная. Но получился суховат (плохо пропитала коржи) и слишком пресный (без "изюминки").
Выровнен ганашем. Сверху медовая мастика.
Светлана Люкевич ГВ консультант
Я ничем не пропитала и получилось очень сухо( Я думаю можно сиропом от консервированных фруктов, которые используете. Еще можно вареньем или сгущенкой попробовать.
18.12.2014
Ответить
Ирина
Понятно, спасибо. Я шифоновый бисквит для основы сделала. А он не сухой, но я обязательно учту ваш совет, спасибо
18.12.2014
Ответить