Этот торт - мой эксперимент по выявлению возможностей белкового крема. Спасибо моим заказчикам, которые позволяют мне делать торты "на свой вкус", рада, что была возможность реализовать свою задумку и рада, что могу учиться новому, получать удовольствие от работы. Отделка торта белковым и творожным кремом.

Лен, а выравнивала каким кремом, масляным??
понятно! спасибо, Лен!