Срочно!!! Вопрос про пряники, точнее про роспись пищевыми красителями
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки выручайте!
напекла пряников, покрыла глазурью и расписала пищевыми красителями. Краска все никак не сохнет, при упаковке пряника в пакетик прилипает и окрашивает (((( Пряники для родственников и друзей. помогите советом! как сделать так чтобы краска быстрее высохла? краску не разводила
Екатерина Торты на заказ
неделю пряник сушится, ещё неделю глазурь. Потом зубы ломать ))))
11.02.2015
Ответить
Мария СК
нужно было почитать инфу по теме. во-первых, пряники до росписи айсингом сушатся несколько дней, потом хотя бы пару дней (до недели) сушится сам айсинг, чтобы не давал конденсат и краска не плыла, во-вторых, краску нужно разводить именно затем,чтобы сохла, потому что гель трудно сохнет сам по себе, в-третьих, попробуйте посушить под конвекцией или легкой струей НЕ горячего воздуха из фена — холодильник вообще ни при чем. при любом начинании лучше заранее читать мат часть, тем-более, если результат будет важен для вас
31.12.2014
Ответить
Лёлик
Я не профессионал, конечно... но я расписываю пряники цветной глазурью. Т.е не самими красителями крашу, а делю глазурь на маленькие порции, и крашу глазурь этими красителями, потом расписываю пряники.
30.12.2014
Ответить
Лёлик
Попробуйте краску снять. Если глазурь хорошо застыла, то может получится. На одном прянике поэксперементируйте... А вообще, нужен бы совет профессионалов, может есть такая краска, которая сохнет...
30.12.2014
Ответить