Как этим пользоваться?
ВОПРОСЫ кондитеровУ меня буквы не вылазиют, я их в морозилке подержала, как где то на форуме вычитала, а они никак(

Lyusi
Это кошмар,я делала несколько раз,замораживаю букву на кусочке мастики вместе с ней( прикрахмаленный).Когда замерзает отделяю от формы и срезаю букву скальпелем.В общем отвратительная вещь,этот алфавит.
04.02.2015
Ответить
tekila13
Я приноровилась своим пользоваться. У Вас на фото буквочки аккуратно со всех сторон запечатаны в оттиск, а я мастику в углубления хорошенько втискиваю, где дырки и сложные углы мастику убираю, а в простых, прямых местах оставляю. Потом тяну за этот оставшийся кусочек, аккуратно достаю, чтоб не растянуть букву, и по контуру обрезаю скальпелем. Надеюсь, понятно объяснила. Наверное, если приморозить или подсушить малёк, будет легче доставать. И я или растительным маслом смазываю трафарет (при помощи едва смоченой ватной палочки) либо крахмалом присыпаю.
04.02.2015
Ответить
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Наташа, привет. Этот молд, пластиковый, для мастики очень плохой. Ни морозилка, ни крахмал, ни постное масло не помогут. У меня есть такой — валяется, только место занимает. Это выброшенные деньги — такие пластиковые молды. Надо брать силиконовые. Они немного дороже, но зато работают. Из этих приходится выковыривать и обязательно где-нибудь буковку поцарапаешь.
04.02.2015
Ответить
Настёна
Согласна с Ольгой на все 100%, ничего не поможет у меня такой тоже валяется, я как то делала буковки из шоколада, они вынимались, но с ними тоже столько возьни.....мне проще самой вырезать по трафарету
04.02.2015
Ответить
Алла Ковальчук (торты на заказ)
У меня такой, с-ним очень сложно-работать, я пленки пищевой кусочек кладу, и туда мастику
04.02.2015
Ответить
Мария
У меня другой, но думаю, что можно либо крахмалом слегка припылить, либо смазать жиром
04.02.2015
Ответить
Ксень'о'Рита Андрей'евна
перед этим маслом смазать. а доставая где не вылазит, тооненьком ножичком аккуратненько подковырнуть
04.02.2015
Ответить
Мария
Девочки, помоги и мне пожалуйста))) как этой дрянью пользоваться???? заморозка даже не помогает((((
http://www.vtk-moscow.ru/shop/satin-ice-sakharnaja-pasta-mastika-ssha-i-inventar/group_1133/art-858/
04.02.2015
Ответить