Почему бумажные формы для капкейков маслятся и отстают от капкейков?
ВОПРОСЫ кондитеровВсем привет,девочки!Помогите,пожалуйста,советом!Пеку в бумажных формах,и в алюминиевой вилтон.Что не так делаю?
Евгения СК (Jane Candy Bar)
у меня так было с лимонными капкейками ( в тесте лимонный сок). я так поняла , что это сами кексики схлопнулись (опали) после духовки, и формочки тут ни при чем. больше по этому рецепту не делаю
05.02.2015
Ответить
Наталья
Спасибо за ответ!да вот вроде у других нормально получалось по рецепту делать,а у меня не очень(
05.02.2015
Ответить