Девчат кто работал с такой смесью?

как вообще она, прихотлива, или нет...и обязательно ли нужен термометр для каремели, у меня еще пока такого нет..можно ли как-то без него справится?
Девчат кто работал с такой смесью?

как вообще она, прихотлива, или нет...и обязательно ли нужен термометр для каремели, у меня еще пока такого нет..можно ли как-то без него справится?
больш похож на средне-кристалический сахар, если честно. Купила, и теперь думаю, куда ее применить,))))