Войти
Лиса Light
Лиса Light → Кондитерская / Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )
Маленький Ля, 15 лет 11 месяцевАлисёна, 13 лет 8 месяцев Актау

Финишное покрытие для торта

Девчонки, как спрятать шоколадный торт?

Но чтобы крем сочетался с шоколадным бисквитом и внутренним кремом на основе ореховой пасты Nutella и вафельной крошкой???

Я сломала голову, у меня время до завтрашнего утра...

Дело в том, что свекровь не любит темный шоколад, я всегда заливала торты простой шоколадной глазурью, а теперь придется изворачиваться....

Мне кажется, взбитые сливки не очень сочетаются с лесными орехами - вкус от Nutell'ы...или нет?

Кто-нибудь может помочь? Я новичок и совсем во вкусах еще блуждаю...HELP!!!!!!!!!!!!!!!

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Анна
Анна
Лиза, 16 лет 5 месяцевДима, 14 лет 1 месяцГера, 11 лет 10 месяцев Москва
то есть вы хотите, чтобы шоколадный торт по вкусу не был похож на шоколадный?:) Или просто чем покрыть кроме шоколада не знаете?
Насчет сливок вы правы, они с этим тортом не очень подружатся
Попробуйте масляный крем, а сверху орешками дроблеными посыпать. Возможно цедру цитрусовых как-то использовать. Если она не любит только темный шоколад можно ганаш из белого шоколада сделать.  Я как-то даже пирожным картошкой торт выравнивала:)) А насчет мастики ниже писали — если вы с не работали действительно проще всего:) Еще можно марципаном обтянуть.
0
21.03.2015
Ответить
Лиса Light
Лиса Light
Маленький Ля, 15 лет 11 месяцевАлисёна, 13 лет 8 месяцев Актау

я бы хотела, чтоб он с первого взгляда неразрезанный не был похож на шоколадный))) Ухтыж! за идею с цедрой премного благодарна!!!!!

Я с мастикой не работала, наверн, трудно будет, потом лучше потренируюсь... а марципан же уже готовый продают, можно сразу раскатывать, ведь так?

0
21.03.2015
Ответить
Анна
Анна
Лиза, 16 лет 5 месяцевДима, 14 лет 1 месяцГера, 11 лет 10 месяцев Москва
да, есть готовый, как и мастика готовая, а можно самим и то и другое делать. но марципан менее пластичный чем мастика, больше крошится. если вы с мастикой не работали лучше с ним тоже на праздничном торте не особо экспериментировать. Наверное шоколад белый + цедра+ фундук самый оптимальный вариант будет
0
22.03.2015
Ответить
Лиса Light
Лиса Light
Маленький Ля, 15 лет 11 месяцевАлисёна, 13 лет 8 месяцев Актау

спасибо большое!!!!!!!

0
22.03.2015
Ответить
Настя СК
Настя СК
Елисей, 13 лет Москва
Сделайте ганаш на молочном шоколаде!
0
21.03.2015
Ответить
Лиса Light
Лиса Light
Маленький Ля, 15 лет 11 месяцевАлисёна, 13 лет 8 месяцев Актау

я бы хотела именно спрятать, т.е. чтобы с первого взгляда и не понятно было, что это шоколадный торт 1_007.gif вот такая хитрость нужна))))

0
21.03.2015
Ответить
Лиса Light
Лиса Light
Маленький Ля, 15 лет 11 месяцевАлисёна, 13 лет 8 месяцев Актау
может быть Вы имели ввиду белый шоколад? это я посмотрела все виды ганаша с шоколадом)) с белым-то она и вправду не догадается)) спасибо за идею)))
0
21.03.2015
Ответить
Настя СК
Настя СК
Елисей, 13 лет Москва
Ну, да!и белый тоже можно!)
0
21.03.2015
Ответить
Лиса Light
Лиса Light
Маленький Ля, 15 лет 11 месяцевАлисёна, 13 лет 8 месяцев Актау

спасибо еще раз)))

0
21.03.2015
Ответить
Мария СК
Мария СК
Даниил, 15 лет 6 месяцевИван, 15 лет 6 месяцевМария, 10 лет 7 месяцев Москва

погуглите "зеркальную глазурь". вот мой последний торт Три шоколада и покрыт зеркальной глазурью. по вкусу очеь приятная, в любой цвет можно покрасить 

0
22.03.2015
Ответить
Лиса Light
Лиса Light
Маленький Ля, 15 лет 11 месяцевАлисёна, 13 лет 8 месяцев Актау
спасибо, уже сделала масляную меренгу с мандаринами))) на будущее имею ввиду))))
0
22.03.2015
Ответить
Юлия
Юлия
Анютик, 12 лет 10 месяцев Москва
покройте мастикой и все дела))
0
21.03.2015
Ответить
Лиса Light
Лиса Light
Маленький Ля, 15 лет 11 месяцевАлисёна, 13 лет 8 месяцев Актау

спасибо за вариант))))

0
21.03.2015
Ответить
Крем без молочных продуктов Что за крем?

Похожие записи

Торты на заказ. СЗАО Красногорск
Замаскированный торт
Мои торты и капкейки
Торт Тео...
Торт