Владимир
Девочки, поделитесь если у кого есть ссылки на МК как сделать правильную глазурь для росписи пряников... Желательно видео, т.к. я никак не могу понять как лучше взбивать белок...
Я уже и королевскую смесь пробовала, и сама делала... Ну ни как у меня не получается такая ровная и пушистая как у вас... А какая то кристаллическая когда высыхает... А скоро Пасха, хочется пряники в подарки расписать...
Вот мои "пробы пера". Это я для ДР в украинском стиле делала
А это сыну на ДР пожарного
Красногорск
Владимир
Красногорск
Владимир
Владимир
Владимир
Красногорск
Юля, здравствуйте! Вы айсинг покупаете или домашнюю делаете?
Из свежих яиц? Отношения к глазури из свежих яиц разнятся. Я просто к ним склоняюсь... Это самый недорогой и всегда доступный материал.
Красногорск
Ну я бы не сказала прям таки из яиц, скорей из пудры)))) Я делаю со свежими белками только когда у меня нет альбумина. Сейчас альбумин есть, поэтому белок не использую. Кто-то делает только на белке, а альбумин не использует. Без разницы на чем, важны пропорции и консистенция.
Спасибо за ответ. Я из соображения гигиены интересуюсь: многие боятся свежие яйца из-за риска сельманелеза
Краснодар
Владимир
