Про подложки.
ВОПРОСЫ кондитеровГлупый вопрос, но все же....
Если взять кусок пенополистирола, обклеить его плёнкой, то что это за плёнка? Обычная для подарков? Я все время свои торты ставила на подложки, но они для торта и предназначены, а эта плёнка подарочная нет. Как вы делаете? Или между плёнкой и тортом есть ещё подложка и она тайно скрыта?
Лиза
я обклеиваю самоклеющейся пленкой и чаще всего (не всегда, но часто) бумага для выпечки между тортом и подложкой. иногда бумагу не использую.
18.04.2015
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
да, и между ними конечно тортовая подложка, я под нее намазываю ганаш, чтобы торт не уехал при перевозке.
18.04.2015
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
пленка самоклеющаяся, продается в строительном, там ее полно.
18.04.2015
Ответить
Натали (торты&капкейки на заказ)
Добрый день! Покупаю пленку в строительном магазине, под тортик обязательно! кладу подложку. Вырезаю подложку под тортик, т.е. ее не видно
18.04.2015
Ответить
Натали (торты&капкейки на заказ)
я скрепляю скотчем двусторонним. Режится все хорошо, подложка остается приклеенной к пеноплексу
18.04.2015
Ответить
Анастасия
Я тоже делаю так,как Натали.А пленки самоклеющиеся покупаю в "Леруа Мерлен" )))
18.04.2015
Ответить
Юля.
Мне кажется, что когда отрезанный кусок будут снизу поддевать ножом, то он под подложку уйдёт)))
18.04.2015
Ответить
