Катерина → Кондитерская / ВОПРОСЫ кондитеров

Малышка-Иришка, 14 лет 3 месяца

Химки

Капсулы для капкейков

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Slado_cake(Надежда)

Александр, 24 года 11 месяцев

Дарья, 12 лет 11 месяцев

Москва

По- моему все бумажные капсулы пропитываются маслом, чтобы это скрыть готовый капкейк ставят в новую сухую капсулу и все. Есть еще капсулы из плотной бумаги, они форму не теряют, но насчет масла не знаю, не делала в них еще, купила их на али, кстати

0

22.04.2015

Ответить

Катерина

Малышка-Иришка, 14 лет 3 месяца

Химки

А можно ссылочку на Али? =) Если осталась у вас.

0

22.04.2015

Ответить

Slado_cake(Надежда)

Александр, 24 года 11 месяцев

Дарья, 12 лет 11 месяцев

Москва

Буду искать сейчас, давно было)

0

22.04.2015

Ответить

Slado_cake(Надежда)

Александр, 24 года 11 месяцев

Дарья, 12 лет 11 месяцев

Москва

http://www.aliexpress.com/snapshot/6396343672.html?orderId=65008923979756

0

22.04.2015

Ответить

Катерина

Малышка-Иришка, 14 лет 3 месяца

Химки

Спасибо большое =) Эти вроде не промасливаются.. они прям плотные

0

22.04.2015

Ответить

Slado_cake(Надежда)

Александр, 24 года 11 месяцев

Дарья, 12 лет 11 месяцев

Москва

Не могу сказать, надо попробовать. Пишут вам, что и обычные не промасливаются, но у меня хоть и не много, но масло на капсулах есть после выпечки. Может в рецептах дело

0

22.04.2015

Ответить

Катерина

Малышка-Иришка, 14 лет 3 месяца

Химки

Наверное.. вот в этих радужных, которые на фото — там вообще цвет бумага ни капельки не поменяла.. но эти формочки девочка откуда-то аж из Дании закупает.. делаем мы с ней по одному рецепту

0

22.04.2015

Ответить

Slado_cake(Надежда)

Александр, 24 года 11 месяцев

Дарья, 12 лет 11 месяцев

Москва

еще такие нашла

http://ru.aliexpress.com/item/5x4-5x50pcs-Fancy-White-Dot-Bubbles-Paper-Cupcake-Cups-Muffin-Case-Whosales-Party-Cups-Liner-Party/1834700271.html?s=p

0

22.04.2015

Ответить

Катерина

Малышка-Иришка, 14 лет 3 месяца

Химки

Спасибо большое.. пойду там поковыряюсь... выпишу чего-нибудь для экспериментов =)

0

22.04.2015

Ответить

Slado_cake(Надежда)

Александр, 24 года 11 месяцев

Дарья, 12 лет 11 месяцев

Москва

я пока искала для вас ссылки, успела себе насадку отхватить)))))

0

22.04.2015

Ответить

, 30 лет 10 месяцев

Москва

Никогда не пропитывались капсулы маслом. Покупаю самые обычные, даже не заморачивалась по этому поводу. Это что ж за рецепт такой, что там столько масла?

0

22.04.2015

Ответить

Катерина

Малышка-Иришка, 14 лет 3 месяца

Химки

Ну может это я так называю, что пропитываются маслом.. там получается в рецепте 75 мл для шоколадных (но я бывает меньше лью) это растительного... а для ванильных 120г сливочного масла.. -- Это плохие рецепты?

0

22.04.2015

Ответить

, 30 лет 10 месяцев

Москва

Я не знаю плохие они или нет, не пробовали их. Просто если у вас капсулы насквозь пропитываются маслом, то что-то тут не так.

0

22.04.2015

Ответить

Катерина

Малышка-Иришка, 14 лет 3 месяца

Химки

Нет, они не жирные.. не правильно я выразилась.. но цвет меняют немного..

0

22.04.2015

Ответить

Slado_cake(Надежда)

Александр, 24 года 11 месяцев

Дарья, 12 лет 11 месяцев

Москва

капкейки все по рецепту Андрея Рудькова

0

22.04.2015

Ответить

, 30 лет 10 месяцев

Москва

И что, капсулы пропитываются маслом?

0

22.04.2015

Ответить

Slado_cake(Надежда)

Александр, 24 года 11 месяцев

Дарья, 12 лет 11 месяцев

Москва

есть немного

0

22.04.2015

Ответить

, 30 лет 10 месяцев

Москва

Я покупала капсулы последний раз по-моему самые дешевые в "Все для пекаря", скорее всего это из Италики, они сухие снаружи, ничего не пропитывается, да и другие цветные у меня есть, никогда такой проблемы не было. Вот здесь видно их, там и шоколадные и ванильные тут

0

22.04.2015

Ответить

Slado_cake(Надежда)

Александр, 24 года 11 месяцев

Дарья, 12 лет 11 месяцев

Москва

я свои фотки пролистала сейчас, тоже особой проблемы не увидела после остывания. капсулы дорогие тоже не покупала, в Метро их беру обычно

0

22.04.2015

Ответить

Катерина

Малышка-Иришка, 14 лет 3 месяца

Химки

Ну может я придираюсь к себе =) пересмотрела фото с Вилтоновскими.. на фото вообще не видно практически что они поменяли цвет.. но конечно темнее чем изначальные..

0

22.04.2015

Ответить

Slado_cake(Надежда)

Александр, 24 года 11 месяцев

Дарья, 12 лет 11 месяцев

Москва

ну вот, самокритичны вы очень))))

0

22.04.2015

Ответить

Катерина

Малышка-Иришка, 14 лет 3 месяца

Химки

Есть немного =))))

0

22.04.2015

Ответить

Катерина

Малышка-Иришка, 14 лет 3 месяца

Химки

Да, я по дневнику посмотрела, обратила внимание, что на фото даже следа перемены цвета нет.. А у вас в рецепте какое количество масла?

0

22.04.2015

Ответить

, 30 лет 10 месяцев

Москва

Тоже 120 гр на 3 яйца и 200 гр муки

0

22.04.2015

Ответить

Катерина

Малышка-Иришка, 14 лет 3 месяца

Химки

Разные рецепты получается.. у меня 120 на 2 яйца и 250 муки..

0

22.04.2015

Ответить

Slado_cake(Надежда)

Александр, 24 года 11 месяцев

Дарья, 12 лет 11 месяцев

Москва

а у вас они остаются сухие, как новые не пользованные? Я что- то раньше не обращала внимание на это, для меня было нормальным, что капсулы после выпечки немного в масле или влажные чтоли, как правильно это назвать?

0

22.04.2015

Ответить

, 30 лет 10 месяцев

Москва

Ну после выпечки немного влажноватые конечно, но не масляные, но когда остывают, то опять становятся беленькими ровненькими

0

22.04.2015

Ответить

Slado_cake(Надежда)

Александр, 24 года 11 месяцев

Дарья, 12 лет 11 месяцев

Москва

наверное это и имелось ввиду изначально. недопоняли просто

0

22.04.2015

Ответить

Мария СК

Даниил, 15 лет 5 месяцев

Иван, 15 лет 5 месяцев

Мария, 10 лет 6 месяцев

Москва

как-так "пропитывают маслом".., какая-то ерунда. никогда так не делают.

0

22.04.2015

Ответить

Slado_cake(Надежда)

Александр, 24 года 11 месяцев

Дарья, 12 лет 11 месяцев

Москва

Мы уже выяснили что к чему чуть ранее.

0

22.04.2015

Ответить

Мария СК

Даниил, 15 лет 5 месяцев

Иван, 15 лет 5 месяцев

Мария, 10 лет 6 месяцев

Москва

ааа... смысл теперь понятен стал. другой рецепт нужен

0

22.04.2015

Ответить

Катерина

Малышка-Иришка, 14 лет 3 месяца

Химки

Т.е. мой рецепт совсем не годится да? =( где 2 яйца 120 слив масла и 250 муки.. Это жирные?

0

22.04.2015

Ответить

Мария СК

Даниил, 15 лет 5 месяцев

Иван, 15 лет 5 месяцев

Мария, 10 лет 6 месяцев

Москва

попробуйте 120 на 3 яйца класть и 200 муки — как-то сбалансированнее что ли получается.

0

22.04.2015

Ответить

Катерина

Малышка-Иришка, 14 лет 3 месяца

Химки

А можно полный рецепт? У меня получается 2 яйца, 120г слив.масла, 200г сахара, 250 муки, ваниль, 2 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ч.л. соли и 170 мл молока. Здесь просто добавить яйцо и убавить муки? Или тогда сильно жидко будет.. ведь молоко еще.. видимо другой рецепт совсем у вас.. Если поделитесь буду очень благодарна..

0

22.04.2015

Ответить

Мария СК

Даниил, 15 лет 5 месяцев

Иван, 15 лет 5 месяцев

Мария, 10 лет 6 месяцев

Москва

0

23.04.2015

Ответить

Катерина

Малышка-Иришка, 14 лет 3 месяца

Химки

Спасибо большое =) Сегодня попробую по нему испечь

0

23.04.2015

Ответить

Кристина, 15 лет 11 месяцев

Александр, 11 лет 10 месяцев

Москва

пользуюсь в основном бумажными, все дело как правильно приготовить тесто что б не промаслились. могу посоветовать вилтоновские фольгированные . свои покупала в магазине тортик и тортик. не помню сколько стоили, продавали упаковкой, сделала вывод что 1 шт стоила 7 руб . это было в январе 2015

0

22.04.2015

Ответить

Катерина

Малышка-Иришка, 14 лет 3 месяца

Химки

А есть какие-то правила? Когда в рецепте изначально идет добавление масла..

0

22.04.2015

Ответить

Кристина, 15 лет 11 месяцев

Александр, 11 лет 10 месяцев

Москва

по правильному надо лучше взбивать, но у меня у самой получается раз на раз

0

22.04.2015

Ответить

Катерина

Малышка-Иришка, 14 лет 3 месяца

Химки

Спасибо =)

0

22.04.2015

Ответить

Кристина, 15 лет 11 месяцев

Александр, 11 лет 10 месяцев

Москва

вот у меня такие — очень довольна.

http://tortik-tortik.ru/shop/bumazhnye_formy/nabor_bumazhnykh_form_dlya_keksov_myatnyy_ledenets_36_sht.html

0

22.04.2015

Ответить

Степан Солнечный Принц, 14 лет 11 месяцев

Анютка Принцесса Пуговка, 12 лет

Калининград

Подскажите, решилась ли у вас проблема?

0

20.09.2015

Ответить

Катерина

Малышка-Иришка, 14 лет 3 месяца

Химки

Ну.. скажем так выяснилось что я слишком придираюсь =)

0

21.09.2015

Ответить

Степан Солнечный Принц, 14 лет 11 месяцев

Анютка Принцесса Пуговка, 12 лет

Калининград

А вы с Али не заказываете?

А то я тоже что-то заморачиваюсь по этому вопросу.

0

21.09.2015

Ответить

Похожие записи

Капкейки.

Как принимать BCAA в капсулах

California Gold Nutrition, CoQ10, 100 мг, 30 мягких капсул в растительной оболочке, всего за 57 руб!

Список нужных вещей

Алиэкспресс или мой опыт покупок.