Подскажите, пожалуйста, как сделать вот такую шоколадную стружку самостоятельно? Или ее можно только купить?
Москва
Можно...но с непривычки сложно).......растопить шоколад и распределит его по мраморной доске.......может и ещё можно на чем.....я делала на мраморной......дать застыть...но не сильно...и острым ножом под углом начинать как-бы соскребать эту стружку и она будет сворачиваться в трубочки)......если не получиться ..опять разогреть шоколад в микро и по новой......главное выбрать правильный угол ножа .....у меня получилось раза с 8-го)))))
0
25.04.2015
Ответить
Москва
ооо, спасибо большое!!! я примерно поняла))) подскажите, какая должна быть оптимальная толщина слоя?
0
25.04.2015
Ответить