Ну и меня с почином :) Мой первый с глазурью, на зеркальную пока не замахивалась, здесь простая, на белом шоколаде. Спасибо моей постоянной заказчице ббешечке Любе за доверие, а Кристине Королевой за идеи ( подглядывала, как всегда, в оба глаза). Хотя и без казуса не обошлось.... ) Еще фото и состав под катом -
Выравнивание и градиент из швейцарской меренги, верхний угол торта как-то помялся, не поняла почему, до глазурирования был выровнен неплохо... В реале этот момент выглядел не так броско... Торт общим весом около 4 кг, шоколадный бисквит, прослойка из малины и шоколадный крем. В оформлении участвует банановый зефир моего приготовления ( ура! еще освоила один новый вкус).
Ну а казус в том, что с заказчицей была обговорена только цветовая гамма ( сочетание желтого и красного), остальные моменты на мое усмотрение, а в конце выяснилось, что это торт для ее мужа на ДР... А я тут цветуечков насажала в абсолютной уверенности, что торт женский... Повыдергивала нафиг розовые безешки и добавила побольше клубники. Вобщем, вот такой не брутальный ни разу торт). Но все остались довольны и счастливы, а это главное)
