Вот и я влилась в тенденцию использования зеркальной глазури для тортов, чему несказанно рада. Вот и тортик. Под катом то, как торт поедет к имениннику.
Научиться бы еще фотографировать такие торты, на заднем плане отблеск синий падает на белый фон
Торт для друзей, поэтому разрешено было экспериментировать от начала до конца, только были обозначены ингредиенты - сливки, яблоко, банан. Тема - космос, поэтому на торте звезды, метеориты, ракета и космическая золотая пыль :) Ракета будет воткнута в торт непосредственно перед одариванием именинника, ибо торт муссовый, боюсь, ракета раскачается по пути и в торте будет дырка.
Внутри - ванильный шифон, банановый мусс с белым шоколадом и ноткой корицы (базой вообще был десерт Евразия от Андрея Рудькова), яблочное конфи. Разрезика пока нет, жду от друзей.
азури не дадите ?