Macarons

я долго их не решалась делать, т.к начиталась, что не сразу получается и т.д )) но не знаю, то ли мне повезло, то ли еще какие то факторы влияют на это дело, все получилось, до идеальных конечно еще мне печь и печь, но они со второго раза намного красивее и вкуснее поучились ) пропорции взяла именно с этого рецепта.... у меня белок отставивался с 9-18, потом где то мин.30 при комнатной температуре еще стоял, и далее я начала готовить )
попробуйте еще разок, все получится! ))

термометра у меня нет, поэтому я сах.песок добавляла частями в белок, взбивается отлично, и еще мука самодельная ))