Замучилась я с шоколадом, толь тонко размазала на пергаменте,но при отцепании с него и приклеивания на торт пластины просто таяли(((
Мама троих (11 лет, 5 лет, 2 года)
Рузаевка
Черничный трюфель
Мне нравится. А вы шоколад темперировали?
0
09.06.2015
Ответить
Мама троих (23 года, 16 лет, 13 лет)
Рузаевка
Меня на "ТЫ" 
Ой,ну я на водяной бане растопила и в холодильнике остудила,вот ,что сделала с ним)))
Ой,ну я на водяной бане растопила и в холодильнике остудила,вот ,что сделала с ним)))
0
09.06.2015
Ответить
потому и таял, почитай про темперирование шоколада, тогда он будет как шоколадные конфеты из коробок держать форму и медленнее таять
0
09.06.2015
Ответить