Торт в розах на юбилей

Очень красиво! Подскажите пожалуйста, а розы тоже из крема с маскарпоне или какой-то другой? Так хорошо форму держат!
27.06.2015
Нет, сверху меренга.
27.06.2015
Спасибо!
27.06.2015
Красивый, а меренга с маслом?
07.10.2015
Спасибо! Да, с маслом.
08.10.2015
Выглядит крем очень воздушно, какое количество масла добавляете, могли бы подсказать?
13.10.2015
Добрый день! На 5 белков примерно 150-160 гр масла
13.10.2015
Спасибо, буду экспериментировать.
15.10.2015
Миниторт без мастики Тортик с зеркальной глазурью и шокодекором