Здравствуйте!
Кто-нибудь делал двух или трехъярусный торт Птичье молоко? Получается или распадется от тяжести ярусов?
Хотят такой жених с невестой.
Москва
Если каждый ярус ставить на подложку и укреплять, то ничего не распадется. 
Я делала 3-х ярустый, верхних два яруса птичка с кремовым покрытием.
2
03.07.2015
Ответить
Москва
Юлия. очень красивый торт!
А какие там начинки?
Цветы тоже из крема? Какого?
И белый крем по какому рецепту? Можете поделиться?
0
03.07.2015
Ответить
Москва
нижний ярус бисквит пропитаный коньячно-сахарным сиропом + масляный крем с коньячной пропиткой.
2-ой и 3-й ярус птичье молоко по ГОСТу. без вкусовых добавок
покрытие взбитыми сливками (заказывали масляный крем, но я побоялось по жаре делать). Розы из белкового крема.
0
03.07.2015
Ответить
Москва
Юлия, а масляный крем с коньячной пропиткой как делали? Коротко хоть напишите.
0
03.07.2015
Ответить
Москва
Вот тут у меня птичье молоко, двухярусный. Все нормально. В нижнем ярусе опоры. http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/3145797
0
03.07.2015
Ответить