или, как говорит Галина - "Этот торт я забуду не скоро"
Торт сделан для Лана (на ДР сына) в тематике "дракон". И пришла же мне в голову навязчивая идея - языки пламени из изомальта. Избавиться от неё так и не смогла - села попробовать и три дня как не бывало)).. но два полукольца (отлитые, вырезанные и изогнутые по диаметру торта) я получила.
дальше - "хуже".. Казалось бы.. драконы - неисчерпаемая тема для фантазии. Но после резки изомальта дракон у меня стал приобретать откровенно специфичный вид
жара, духота, влажность зашкаливающая(( - дракон сломался на начальном этапе декорирования.. пришлось делать заново, используя изогнутую проволоку (морда-шея). Одновременно с этим стали подтаивать отдельно стоящие и бережно охраняемые (почти как Smaug-ом сокровища)) на подносах изомальтовые полукольца огня (теперь готова подтвердить - при такой влажности даже "стеклянный" изомальт начинает таять потихоньку). Истерика нарастала)), времени не хватало катастрофически - ничего не сохнет, всё плывет и даже то, что должно по умолчанию стоять (изомальт) - плавится. Крылья не высохли, за два часа до отдачи торта пришла в голову спонтанная идея и крылья тоже вырезать из изомальта - первая партия сгорела)), ибо я на секундочку отвлеклась и только через 10 минут поняла, что дышать стало затруднительно).
в общем 48 часов драйва, когда процент поломок и косяков переваливает все возможные критические показатели и последние 3 часа ты просто мечешься и пытаешься не убить хотя бы то, что ещё живое (а руки уже реально дрожат)) и довести идею торта пусть уже не до изначальной вариации, а до приемлемой. Доделывала уже со стоящей под дверью Ланой с постоянной истеричной мыслью о том, что торту сейчас ехать 190 км. по жаре.. Фотографировать торт было некогда совершенно, а он из тех, где ракурс и освещение играет очень большую роль.
доехал без повреждений, а я, бесконечно выжатая, ушла в небытие, дожевывая остатки "драгоценностей"))
атипичный торт с атипичным драконом
А давайте вы свои догадки будете оставлять при себе, Анна.
Мы с вами не подруги — переживать за моё душевное состояние вам нужды нет. В свою очередь я не нуждаюсь в консультациях психологов, психоаналитиков и прочих "психо..". Высказались по теме торта — спасибо. На этом и остановимся. Торты я делаю не себе, а на заказ (о чем в посте есть пометка), соответственно цветовую гамму я обговариваю — темные тона ещё не повод для волнения по поводу психологического здоровья моих клиентов.
тааак..не фиг на психологов нападать!)) мы, между прочим, тонкие и ранимые люди)))
я не нападала, я поясняла, что у меня в них нужды нет)).. а если понадобятся, то обращусь явно не к тем, которые диагностировать будут по цветовой гамме выставленных (не всех, что делала!!) тортов.
p.s. А я-то думаю — зачем некоторые выставляют в ленте фото белых (!!) коробок одна на другой? а оно "вон чо, Михалыч" — лекарство от депрессии.
Анна...вы бы не раскидывались диагнозами..вроде бы медобразования у вас нет...
Я много с кем готова флудить и по теме торта и по любой иной, но увеличивать кол-во комментов к моему посту за счет этого человека, который не пропустит не единой буквы в свой (и даже не в свой) адрес и в итоге все равно окажется, что "все не в ногу и только прапорщик в ногу" — это лучше сразу пост стереть..
На комментарий по теме я отвечу, а размазывать кашу по тарелке — не стоит.. все равно последнее слово известно за кем будет.
он из скульптурки, Елена)).. просто первый дубль был без проволоки (и поза была динамичной — шея длиннее и поворот головы иной.. постановка лап была иначе, хвост свисать должен был по борту торта (я даже под него оставила в кольце "огня" просвет)).. но без минимальных опор возникли проблемы — шея стала отваливаться.. пришлось переделывать, а времени уже на долгую и кропотливую работу не оставалось.. итогом - вот такая поза
Спасибо, за участие и отзыв).. приятно
я их тоже люблю)).. у меня их уже 6 или 7).. был один момент, когда у меня 4 торта подряд шли с драконами).. я ещё тогда пошутила — "ни торта без дракона!"..
думаю, что и этот не последний)) — не только нам они нравятся)
я сегодня себе на торт хотела сделать дракона).. причем прям чтоб такого-притакого).. но подумала — стоп, хватит).. и выбрала другую тему).. а то уже было за рисом потянулась))
отличный торт!
"страшно" представить что будет, когда ты напишешь, что получилось все что ты задумывала)))
ты че, мать,она такое никогда не напишет!
если только из принципа)) чтоб не говорили потом "а мы тебе говорили...")))
Я пропустила этот шикарный торт! Изумительный торт) Представляю твои нервы, но окончательный результат-клевый) Полукольца из изомальта вообще фантастика для меня. Теперь буду думать, как их сделать то? Интересно жеж...
Предположение: разлила на коврик , вытянула языки пламени и оставила сушиться на форме для выпечки? Но вопрос-как тогда такую ровную линию нижней части выдержать?)) Блин, квест!
так не отольешь языки пламени.. языки тоже вырезала как описала в Эльзе - рисунок, прочерчивание, вырезание.. Низ - просто ровно срезать
получили две ровные поверхности
а вот потом самое паршивое - греть это всё заново, чтоб стало мягким, но не теряло форму.. и придавать форму полуколец соразмерных половине диаметра торта)
Блински, вот это технология.. Греть приходит в голову только так: или феном, или на ровном противне на горячих конфорках?)
я горелкой газовой грела.. но на противне тоже можно - пробовала.. долго, но можно
Очень тебя понимаю, Лиз. И по поводу картинки в голове и получившегося итога и по условиям работы. Но ты просто супер молодец! Поставила себе сумашедшую задачу и справилась с ней! Изомальт для меня пока неопознанный зверь. Работала с ним пару раз всего. И поняла как это нелегко. Так что снимаю шляпу.
А торт получился изумительный!!!
Дракон просто фантастика.
спасибо, Эльмир)
сама-то куда делась? я понимаю — быт, дети и т.д.. но коль уж завела себе виртуальных друзей, то являй им иногда свой виртуальный лик))
и да — с наступающим тебя очередным ДР дитенка)
Да тута я) твои торты просматриваю ФСЕ)
Весь июнь мы были с детьми на даче. Связи там не было. Могла только в ватсапе сидеть. Картинки не открывались. А уж коммент оставить — ваще роскошь несусветная.
П.с. торт Кармен кстати, тоже впечатлил сильно!
Пардоньте...Леди (вспомнила))))
)) ну спасибо ещё раз
тоже мрачноват, знаешь ли).. не каждому интересен)
Люблю почитать твои приключения по изготовлению тортов.. у всех бывают приключения разные,но все остается за кадром..... ...очень здорово получилось и дракон впечатлил! с изомальтом я еще даже не пробовала...думала,что не сложно с ним...а вон оно как..
спасибо, Вер).
по поводу изомальта — а это смотря что с ним делать).. и как задолго до передачи торта клиенту)
точнее как?) — я не первый раз его использую, но.. до этого декор я заранее не готовила — стеночки, море и прочий не хитрый декор отливала непосредственно в моменты декорирования. И всё было хорошо. Да и влажности такой не было. А в этот раз одно полукольцо двое суток, второе — сутки, провели уже в готовом виде.. стало заметно влияние влаги) третье полукольцо (пробник) — и того больше — стоит четвертый день.. Оно-то стоит).. оно держит форму).. но оно тоже проблемное.. не критично, но и не блестящее прозрачное "стекло"
ну вот да,надо самой испробовать,тогда и поймешь, как это......и да, погода видимо тоже влияет....думала,что только на мастику
да я тоже не ожидала засады с изомальтом)).. уж он-то имеет не плохую "степень защиты".. но вот.. оказывается бывает и так)
спасибо, Маш.
ну и пользуясь случаем)) — Маш, мне коврики нужны))..
да, конечно)).. я и не допускала мысли о том, чтоб ты только из-за меня ехала на почту).. я всего лишь уточнила — они есть?)
да почта — ниче, а вот на базу за ковриками самими фигачить ой, как далеко ;) так что ежели народ наберется — выкуплю ;)
Лиза твое описание процесса изготовления торта читаю всегда как роман- ты просто мастер художественного слова 
.Меня бы точно кондратий бы хватил делать сей шедевр, не побоюсь этого слова...Он очень, подчеркиваю ОЧЕНЬ крут!!! Дожевывание драгоценностей вызвало гомерический хохот- спасибо за положительные эмоции...
.. для меня — тоже)) .. ибо работать с изомальтом не имея инфракрасной лампы — бессмысленно и беспощадно)).. а чтоб её купить — дешевле два кондиционера взять)), а тут и на один разве что в следующем веке деньги появятся)
Спасибо, Елена)
Столько труда! И представляю сколько нервов! Все- таки с белковым кремом работать спокойнее:) но с ним такое чудо не сделаешь. Спасибо, Ольга)
с белковым кремом я по два торта в неделю делаю (просто я не выставляю поточные кремовые торты).. и да)) — с ним отдыхаешь)
Тягости оформления в такое время года это жесть... сама заню что такое непредвиденная ситуация, а времени в обрез...
нет, что ты).. дракон — рис+маршмэллоу)).. куда такую махину из мастики делать?
спасибо за положительный комментарий, Мария)
спасибо, Галин)
спасибо))
а пряникам передайте, чтоб они по браавосски отвечали конденсату — "не сегодня!!"
Классный торт !!! А дракоша просто шикарный!!!
Сколько труда! Результат отличный, торт- шикарный!
спасибо, Кати.. приятно, что с тортом не всё так плохо, как мне казалось)
