Девочки а Вы чем нибудь красите крема кроме красок ? Делала торт и покрывала его меренгой (ту что на водяной бане взбивают) красителей у меня нет поэтому добавила черничное варенье. Цвет получился вроде ничего такой "грязноголубенький" но держался. Сейчас хочу еще сделать а что изпользовать для цвета из подручного? Какие наруральные красители?
Наро-Фоминск
Сок свеклы, зеленка, сок моркови. Какие ещё пока не припомню, так если вспомню напишу)))
0
06.08.2015
Ответить
Королев
сок овощей съедобный вродь а вот с зелёнкоц разве можно кушать? В любом случае спасибо за наводку
0
06.08.2015
Ответить
Наро-Фоминск
Зеленку можно это спирт. Я ещё из детства помню у меня мама крема для тортов окрашивала с помощью Зеленки и сока свеклы, это она розочки с листиками на торт делала из шприца. Мы всегда кушали и никто слава богу от этого не отравился. Там нужна то капля, цвет очень яркий будет, так что не переживайте зеленка съедобна!))
0
06.08.2015
Ответить
Наро-Фоминск
Вот посмотрите сдесь уже эта тема обсуждалась. http://m.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1697207
0
06.08.2015
Ответить
Одинцово
сок шпината дает красивый зеленый цвет, правда подкрашивала им бисквит, а не меренгу, зеленку, всё же не рискнула бы использовать, уж лучше купить пищевые красители...
0
07.08.2015
Ответить
Наро-Фоминск
Конечно лучше пищевые красители использовать. Сок шпината честно сказать не пробовала, да и например у нас в магазинах не часто шпинат встретишь. В СССРовские времена красили зелёнкой и никто не отравился.))))Моя мама всегда пекла торты и если нужен был зелёный крем она добавляла каплю Зеленки.
0
07.08.2015
Ответить
Москва
шпинат вываривается в небольшом количестве воды, а потом процеживается, но цвет бледный бледный получается.
шафран хорошо в желтый красит, но он очень дорогой
0
21.08.2015
Ответить
Москва
Зеленку не рекомендовала бы, почитайте ее состав на википедии. Она применяется только для наружнего применения, а в крем а потом его есть это жесть... Лучше уж сок шпината, хотя цвет и не такой будет яркий. Зато натуральное и никого не отравите)
0
06.08.2015
Ответить
Наро-Фоминск
Зеленкой не травяться, уж поверьте мне! ))) Её не из пузьрька пить надо, а в крем каплю добавить, это антисептик и никаких в составе веществ для отравления нет. Ну если прям из пузырька выпить ,то конечно отравление будет))) Я сама много раз ела торты с кремом подкрашенным зелёнкой и ничего , не разу не отравилась!))
0
07.08.2015
Ответить