Хаген
Добрый день дорогие кулинары!!! Какой крем лучше подойдёт в шоколадный торт и пропитка какая вкуснее? у меня рецепт очень шоколадного тортика,он вкусный очень,но вот на мой вкус не хватает пропитки и вкусного крема(((
Очень буду благодарна всем кто откликнется!!!!!!
Москва
Я, конечно не кулинар))) Но домашним всем нравится шоколадный торт с кремом из сливок и сметаны.
Москва
У меня недавно племяннице был день рождения я ей пекла шоколадные коржи, брала мороженую вишню и с сахаром ее немного на плите кипятила. Ягодки в крем, а получившимся соком пропитала немного коржи. крем 500 мл сливок 33% и 2 стакана сметаны 25% сахар или сахарная пудра по вкусу все взбить миксером. между коржами крем и ягодки вишни (как писали выше, она действительно добавляет кислинку). Всем очень понравился.
Волжский
Вкусно сочетание шоколадных коржей с: 1. Сырно-сливочный крем+карамелизованная вишня 2. Ганаш из темного шоколада+карамель+сырно-Сливочный крем 3.крем-муслин с шоколадом, творожный крем Ну и любое сочетание вишни только лишь дополнит. Хорошо с шок.бисквитик дружит клубника. Апельсин, на мой взгляд, тоже неплох с ним. тут уже кому что нравится. Сильно шоколадно или чуть разбавлено)) я буду на днях делать торт, по просьбе щакпзчицы "чтоб все было шоколадное! Шоколад с шоколадом, весь такой шоколадный")) предложила вишней дополнить, охотно согласились)
Хаген
спасибо большое за подробный ответ!!!!! теперь буду разные варианты пробовать))))
Лейпциг
Как-то заказывала шоколадный торт с вишней и шоколадным кремом (что и как там было, точно не знаю), но очень вкусно!) Вишня оттеняет эту сладость шоколада кислинкой, ммм... Кому печешь?)
Хаген
ооо интересно,попробуем...
Лейпциг
Не за что) с наступающим вашу сладкую принцесску!) 💋 💋 💋 поделись потом рецептиком, если будет время, а то сейчас мелкий уже в садик начал ходить, может и у самой руки дойдут) просто помню, что было мега-вкусно!)
Только хотела сама спросить про шоколадный торт со вкусным кремом, хочу пропитать сгущенкой думаю будет вкусно, может даже добавить кокосовую стружку, а крем думаю какой нибудь белый не шоколадный или может маскарпоне с вареной сгущенкой и сливками, хотя предложили сметану со сливками тоже как вариант можно рассмотреть))
Хаген
интересная идея с кокосом,обязательно попробуем!!! спасибо большое!!!!!!
Вот крем, идеально шоколадный. Однажды заказавшие - просят только его. Хорошо сочетается с разными видами коржей, ягодами, ганашем.
Хаген
вот скорее всего такой вариант завтра и сделаю,попробуем!!!!! спасибочки!!!!
