Девочки ОООЧЕНЬ нужен совет!!отзовитесь,дорогие коллеги!!

Катя,напишу как было у меня...город у нас маленький 50тыс.когда начинала 4,5 года назад,у нас уже делал 1 чел. такие торты,цену сделала на 50 р. ниже,не потому чтобы от неё отбить,не такие большие деньга,а как начинающая)))вес минимальный был 2 кг.,(меньше не стоит))))))делала по 1-2 торта в неделю и была счастлива,а как дело пошло до 4-5,решила,что стоит поднять вес на 0,5 кг,потом заказов стало ещё больше и вес дошёл до 3х кг.,часть клиентов отсеялась,кому дорого и пришли новые))))теперь со временем вес у меня такой же,а поднимаю цену)))Вам советую не делайте такие маленькие торты,вам совсем не выгодно,а сил потратите очень много и не торопитесь придут ваши клиенты,торты у вас очень хорошие!!!!Всегда вспоминаю,была у нас в сообществе Леночка из Тольятти,она когда начинала писала точно как вы,город маленький,денег у людей нет....а потом как попёрло)))))так что ждите скоро и у вас попрёт

я думаю, что вес однозначно должен быть не меньше 2 кг. Цену пока нарабатываете клиентуру можно оставить, повышать только от сложности. А в каком вы городе, если не секрет? разместите объявление о своих услугах на Авито, если есть местный форум, то и там тоже...Ну и конечно, лучше всего работает сарафанное радио, т.е. рекомендации ваших клиентов

У нас з/п примерно такие же. Поэтому очень высокие цены за кг не про наши города...Но и торты по 1-1,5 кг -это убыток чистой воды. У меня торты идут от 2,5 кг, и цена варьируется от сложности оформления и начинки. Чем сложнее оформление и азнообразнее начинка, тем и цена выше. Свой клиент всегда найдется. А кто хочет мало и дешево - велкАм в магазин

Катя, перестаньте грызть себя и смело поднимайте и вес, и стоимость. Торты у Вас достойные, я когда начинала у меня были куда проще...Я насмотрелась и наслушалась уже достаточно от крохоборов, которые заказывая торт ноют по поводу цены, а потом приезжают за ним на машите за 3 ляма. Вы должны четко спросить себя - для чего Вы это делаете, ради любви к искусству или ради заработка. У меня лично второй вариант. Мне уже достаточно лет и на работу устроится не представляется возможным, поэтому я выбрала такой способ заработка.Бывает и у меня . что сижу без заказов, но работать за бесплатно не готова, лучше семье время уделю. Как то так...

Катя, прочитала в переписке что вы из Нижнего, но переехали на Юг России. так вот я живу В Нижегородской области, на севере в небольшом городке с численностью 12 тыс человек)) Когда я начинала цена было тоже не очень большая и мне хватало что бы прикупить инструмент, так как хочется его иметь, закупить продукты для торта и совсем немного оставалось для себя и семьи. Пекла я тоже от 1.5 кг по 600 руб за кг и люди и говорили " О боже как дорого!" Зарплаты у нас в городе тоже не большие. Но тем немение заказывали, без работы не сидела) Хорошо тем что сидела в декрете, декретные спасали) Наступил тот момент, когда клиентов стало больше, тогда я решила начать с веса, пеку теперь от 2 кг, год назад грянул кризис, продукты подорожали а в провинции продукты в магазинах еще дороже чем в городе (парадокс), и я подняла цену до 1000 руб за кг, знаю что это тоже мало, но что делать, теперь хоть с тортов я могу прокормить семью и не тратить расходы на продукты с зарплаты мужа) Поднятие цены делала плавно в течении 1.5 лет. Могу сказать что такую цену за торты у нас в городе берут и другие девочки, кто печет торты) И знаете, кому то да дорого, но я никому и не наваливаюсь))) Но и клиентов хватает))) Кто хочет поесть и подарить праздник платит деньги и радуется и поверьте таких много... просто нужно время что бы об вас узнали, узнали о том что вы делаете красивые и вкусные торты))) А люди, которые говорят "Дорого" будут всегда!!!

Если нет на это покупателя, то и не надо этим заниматься. Снизить себестоимость торта врядли сильно получится, только минимальный вес заказа поднять. Ну 250 руб прибыли, куда это годится? Я сама этим занимаюсь скорее творчества ради, чем прибыли. Но даже во имя искусства не стала бы три дня ради копеек убивать. Лучше детьми займусь в это время

Я бы завязала с этим

А торты посмотреть можно?