Конфи в бисквитном торте

Девочки, я снова за советом. Как лучше положить слой конфи в бисквит, точнее когда? Я пока только делала муссовые с конфи, там проще как-то. Или кладу в чизкейк замороженное, а как быть с бисквитом? Просто приготовленое конфи не морозить, а дать застыть в холодильнике?