Дорогие девочки вот ломаю голову! Заказали трехярусник низ медовик, верх 2 шоколада молочный и белый, а средний ярус "вот мы ели тортик бисквит классический а посередине белый крем и там малиновый крем"))) слова заказчицы. Может вы узнали какая это начинка)) кто нибудь подскажет?
Ногинск
Вместо малинового крема могло быть просто малиновое желе или кули.
0
29.10.2015
Ответить
Ногинск
Если совсем на пальцах, то кисель из ягодного пюре, заправленного желатином (желе из киселя), это если совсем утрированно. Но по вкусу от желе отличается более нежной структурой, и заказчики могли его перепутать с кремом. Подробнее про кули погуглите, пожалуйста.
0
29.10.2015
Ответить
Самара
поджерживаю,если есть белый крем либо кули,либо прослойка из желе.
0
29.10.2015
Ответить
Самара
делала малиновое суфле,это нечто ,слов нету как это вкусно.вряд ли конешно речь о нем,но как вариант можете предложить.в любом случае не повторите того ,что они ели
0
29.10.2015
Ответить
Черноголовка
Похоже на клубничный поцелуй, но без маковый коржей и с малиновым, а не клубничным желе))
0
30.10.2015
Ответить