Войти
varth
Артем, 17 летАрина, 13 лет 2 месяца Подольск

Кто проводит мастер-классы ?

Здравствуйте.Я на Юге Москвы,м. Кантемировская. Могу обучить Вас азам кондитерского дела и базовой лепке фигурок.Если интересно предложение,то подробности напишу Вам в ЛС

0
27.11.2015
varth
Артем, 17 летАрина, 13 лет 2 месяца Подольск

Конечно! Напишите пожалуйста

0
27.11.2015
Комментарий удален
0
27.11.2015

Надюша,прежде,чем браться обучать людей азам кондитерского дела,надо для начала самой научиться делать на должном уровне ровные,красивые торты и фигурки....

0
27.11.2015
Комментарий удален
0
27.11.2015

Вы в своем уме,какая месть? Я имела ввиду,что сейчас все, кому не лень, имея недостаточно высокий профессиональный уровень, рвутся давать МК. Речь не конкретно о вас, есть на ББ индивиды, которые имея знания о трех начинках и четырех кремах мгновенно переходят от начинающих в учителя, передавая свои ошибки и просчеты ученикам. Кондитер должен хорошо знать основы всего, а не уверять, что "выравниваете картошкой, это мировой опыт, все так делают". Эти "учителя" сеют в учениках уверенность, что этого более чем достаточно, плодя ряды бестолковых кондитеров с завышенным самомнением. Речь не идет о лепке, речь идет о том, что учитель должен ответить на любой вопрос и заложить в ученике обширную базу, которую он потом будет развивать. А касаемо того, что вы не смогли купить у меня молды, это уже ваша проблема, я же вам их не навязывала, под окном у вас с ними не стояла, по квартирам с ними не ходила. Я даже рекламу их не даю, хотя информация в открытом доступе есть и цена не секрет,все, кому интересно, знают цену. Вы спросили, я ответила. Не смогли - значит не смогли. Не надо путать теплое и мягкое. Не хорошо выдавать свои домыслы за истину. Не стоит возводить какие-то мимолетные рутинные вопросы из разряда сколько стоит молд в вопросы мести планетарного масштаба. А про то, что все заказчики остались довольны вообще известный факт. В большинстве случаев они остаются довольны, как раз потому, что не знают о существовании лучшего. Так что это опять попутанные мягкое и теплое - давать МК и клиент доволен. Своим комментарием я всего лишь хотела сказать, что пусть лучше девушка пройдет МК у мастеров, а не у тех, кому ещё надо учиться самому. Взаимопомощь хорошо, но в вашем случае только бесплатно. ИМХО. Как в советские годы один ученик помогал другому, отстающему, ученику. При этом на роль учителя не претендовал.. Я считаю,что если начинать учиться,то у мастеров,что бы потом не исправлять уйму ошибок и не засорять еженедельно ленту вопросами о кремах,начинках,мастики и их сочитанию....

0
27.11.2015
Комментарий удален
0
27.11.2015

Увы многим клиентам нравится что дешевле( и например мои углы которые я вывожу им не нужны , многие просто не обращают на это внимание . Зря вы уцепились за Верены слова, она просто решилась это написать, а многое думают так же но не написали. Дело в том что как ученику заложишь информацию так он и будет дальше работать, а информацию нужно заложить правильную!

0
28.11.2015
Комментарий удален
0
28.11.2015

ну,что я вам могу ответить на это.....по себе других не судят...меня вообще очень удивили ваши доводы,относительно моего комментария ,то что я вам вдруг собралась мстить,за то что вы не смогли купить у меня молды,мне бы и в голову не пришло такое...и,что я затаила обиду,в связи с упущенной выгодой.....бред какой то... мне много девочек пишут и спрашивают про молды,но это не значит,что если кто то не купил,то я у себя в голове объявляю людей "врагами народа"и давай бегать по их постам и оставляю злющие комментарии,с целью,хоть как то,но нагадить "обидчику".Да,вы,что?Повторюсь,мне пишут много девочек,и те с кем здесь общаемся и те,кто зарегистрировался здесь,но не проявляет себя,не выставляет работы,а просто наблюдает , учится здесь ....я даже не помню аватарку всех кому я делала молды,а уж тем кому не делала тем более....про упущенную выгоду в вашем лице,скажу больше... я даже иногда отказываю в изготовлении молдов,по разным причинам.....нет силикона,или я занята или мне просто не охота делать.... у меня не магазин.....я не занимаюсь рекламой и продажей "своей продукции"и не закупаю силикон бочками....а беру только для себя....кто просит я делаю,если у меня есть силикон....вот и все...а вы раздули из этого,целую эпопею...каждый решает сам за себя,нужно ему это или нет....и я еще не сумасшедшая,что бы мстить за то,что кто то не смог купить,причем очень часто покупают позже,через какое то время,накопят денежку и покупают...... По поводу вашего МК преподавательства,я вам уже написала ,причем в тактичной форме....человек должен получить изначально знания правильные....остаюсь при своем мнении,и бросать тень на ваше творчество не собиралась.....скорее предостеречь автора поста от разочарования и ошибок....печь вы можете,что угодно и сколько угодно,и вашим клиентам может все нравится....но обучать человека НЕТ!!!!

0
28.11.2015

Знаешь Вера, меня всегда удивляют люди, которые да потом удаляют свои комменты.... Зачем писать если за свои слова не отвечаешь...

0
28.11.2015

ага,она мне прислала эти смайлики,что бы я была в курсе,что она все свои комменты удалила.....

0
28.11.2015

от меня "печальный смайлик"))

0
28.11.2015

вот потому я и против удаления постов...написал - будь любезен неси ответственность за свои слова...

0
28.11.2015

Вера, полностью согласна.
Молды вообще приплели зачем то... А дело то только в уровне работ...

0
28.11.2015
Комментарий удален
0
28.11.2015

Я АБСОЛЮТНО согласна с Верой, с тем, что Вам рано преподавать МК, по всем указанным ею причинам. С чем и выразила согласие в первой строке.

я читала и Ваши комменты, и советую еще раз почитать комменты адресованные Вам. об Вашем уровне
0
28.11.2015

Свет,вот именно....учиться нужно либо в школе,у Ани Галич например,либо у человека с хорошим уровнем работ,если тот согласится обучить...а не пользоваться не знанием человека...научить коряво,а потом хоть трава не расти.....

0
28.11.2015
Елена GEWA
Левушка, 14 лет 3 месяцаАнюта, 8 лет 8 месяцев Москва

Надюша,простите,но Вера права.У Вас слабая лепка и не очень торты(бока как у бочки,совсем нет острого края,торты низкие и т.д.).Клиенты обычно рады всему что мы творим(или вытворяем),они не главный показатель уровня мастера...очень прошу не обижайтесь...

0
28.11.2015
Комментарий удален
0
28.11.2015
Елена GEWA
Левушка, 14 лет 3 месяцаАнюта, 8 лет 8 месяцев Москва

Ну тогда можете обижаться...Тут сообщество кондитеров,а не для клиентов.Поэтому раз выставили работы готовьтесь к критике.И тут либо расти либо обижаться и огрызаться.Вам бы промолчать и мотать на ус,а не называть людьми "не приятными",тем более со мной Вы не знакомы и о "приятности" не можете говорить...

0
28.11.2015
Комментарий удален
0
28.11.2015
Елена GEWA
Левушка, 14 лет 3 месяцаАнюта, 8 лет 8 месяцев Москва

Я вообще стараюсь не комментировать и только если действительно к месту...значит не на пустом месте...Надя,не трятьте на меня время мне все равно

0
28.11.2015
Комментарий удален
0
28.11.2015

Лена, это бесполезно, человек уже на все ответил "не принимается".

0
28.11.2015
Елена GEWA
Левушка, 14 лет 3 месяцаАнюта, 8 лет 8 месяцев Москва

Да я уже и не читаю даже)))

0
28.11.2015

Чем же так ужасна Зиландия? я работаю с ней уже 3 года.

0
28.11.2015

тот же вопрос хотела задать)) в чем ужас то зиландии?)

0
28.11.2015
Комментарий удален
0
28.11.2015

мастика тут причем?......какое выравнивание,такая и обтяжка...

0
28.11.2015
Комментарий удален
0
28.11.2015

не считаю нужным продолжать с вами диалог,лично мне все равно,какой угол любите вы и т.п.....и,что люблю я, тем более обсуждать с вами нет желания.......вам говорят не про углы,а бочкой бока...и вообще речь шла,не о том как и,что вы делаете,а о порыве проведения вами МК ......никто не собирался обсуждать ваш профессионализм и тем более,как вы говорите очернять вас.....мне ясно,что вы за человек,еще раз повторюсь,что по себе других не судят.....если вы считаете,что делаете все на отличном уровне,продолжайте делать и умиляться...кто против то ... но не надо учить этому других......

0
28.11.2015
Комментарий удален
0
28.11.2015

это и понятно,таких людей знаем,ваше слово всегда последнее......мутит,не пишите больше,тем более я с вами уже попрощалась......ваш профессионализм, если и обсуждали,то по отношению обучения другого человека......по поводу вклиниваться мне или не вклиниваться,решать буда я сама...если посчитаю нужным вклинюсь,......критику,возмущение,недоумение и т.п. еще никто не отменял...

0
28.11.2015
0
28.11.2015

действительно ...очень смешно.....все свои коменты удалила и ржет....вы больная,что ль?

0
28.11.2015

это и понятно,таких людей знаем,ваше слово всегда последнее......

0
28.11.2015

да,нет все же ваше..на том и остановимся..... комменты всегда удаляет,тот кому есть,что скрывать....на...а и в кусты...

0
28.11.2015

это и понятно,таких людей знаем,ваше слово всегда последнее......

0
28.11.2015
Лиза
Курск

Может остановиться пора? смысл в комментах начал отсутствовать ещё днем.

0
28.11.2015

давно пора....но нет...это пошло уже и по другим постам...

0
28.11.2015

гляньте в окно,за вами уже приехалиСмайлы Здоровье

0
28.11.2015

Ужасно некрасиво с Вашей стороны, Надежда, вот такие смайлы в беседе вставлять! А насчет уровня мастерства- я скажу, что он у вас на троечку. Вам бы самой на МК походить!

0
29.11.2015
Комментарий удален
0
28.11.2015
Светлана
Таисия, 12 лет 1 месяц Москва

Хороший вопрос. Рекомендую тщательно выбирать. Понимать, что вы хотите. Демонстрационный или практику? сколько человек в группе? или индивидуальный.

Не клюньте как я.. Я тут 3 дня убила на МК некой Анастасии Абрамовой из Казани. В Инстаграмме она как @happy_chef ...
20 000 рублей. Я взяла отпуск. МК по еротортам.
Накануне МК в 20 часов она в ответ на просьюу все подтвердить, сообщает, что место изменилось. И теперь МК будет не в 10 минутах езда от моего дома, а 1,5 часа по всем пробкам.
В итоге в съемной квартире, 6-7 метров кухня, со старинной газовой плитой и духовкой. 9 человек (она десятая) стоим на этой кухне. Один миксер за 5000 рублей...
Сейчас сижу и думаю, почему я не устроила скандал, не забрала предоплату и не ушла ( Еще и доплатила остаток. Напишу как-нибудь отдельный посто ней.
Грустно. Сейчас тоже ищу приличные курсы по муссовым тортам, просто чтоб впечатление сгадить.
И воспользуюсь советом про онлайн.
0
28.11.2015

вот и плохо, что никто не пишет негативные отзывы по МК, все боятся написать, так как крутятся в одной сфере, особенно,если это известные имена, а зря...хотя...тут зачастую вина организатора,если мастер приезжий,из другого города...мастера тоже не застрахованы от такого,увы...

0
28.11.2015
Светлана
Таисия, 12 лет 1 месяц Москва

Я обязательно напишу. Ибо это было ужасно. И дама даже не подумала сделать скидку или ещё как то. 180 тыс за 3 дня. Объяснила, что в первом месте холодильник сдомался. Думаю с таких денег можно было пойти и новый купить. Или на авито .... Чем такой МК устроить. Трешово было

0
28.11.2015

сколько?!!!!!!!!!!!!!!!!!! 180?!

0
28.11.2015
Светлана
Таисия, 12 лет 1 месяц Москва

9 чел. Под 20 тыс с носа. Обед за наш счёт и посудах помой)) Ну говорю ж, трешово было) Галина, вам бы с удовольствием заплатила)) Приезжайте учить) Вам езды то 5 часов

0
28.11.2015

а, я думала 180 с каждого.... я то приеду в Москву вот в декабре))) сама учится,ну и за одно учить))

0
28.11.2015
Светлана
Таисия, 12 лет 1 месяц Москва

Надо отметить, что сама она очень приятная и позитив и классная. Но я платила не за это

0
28.11.2015

ну Шрамко тоже самая приятная и позитивная))) я нет))) я бука))) и нервная))

0
28.11.2015
Светлана
Таисия, 12 лет 1 месяц Москва

Ну и я псих) Сработаемся))

Мне на МК это от нее не надо было. А у нас один торт бисквит пригорел, во втором украшения не получились, чизкейк она духовку после выпечки открыла и от растрескался. Вроде и умеет чо то, но косяков тьма.
0
28.11.2015

ну это бывает. я перед каждым МК так нервничаю...все валится из рук....но тут вопрос в другом, что надо человека научить основам...и научить так, что бы он смог сделать не хуже...

0
28.11.2015
Галина
Ники, 17 лет 9 месяцевКирилл, 30 лет Орехово-Зуево

Не наговаривай на себя)))у Наташи Ананьевой ,была спокойная)

0
06.12.2015

давно дело было)))) 3 года назад))) ща нервная...психическая)))

0
06.12.2015
Светлана
Таисия, 12 лет 1 месяц Москва

Вот она, кудесница. Фестивалями по РФ)

0
28.11.2015

180000 руб со сколько человек?

0
29.11.2015
Светлана
Таисия, 12 лет 1 месяц Москва

нас было 9. Она - десятая. Я уж не знаю собрала ли она со всех 9, или с 8ми человек (одна там какая-то ее приятельница). По 20 тыс руб за курс.

0
29.11.2015

А, понятно. Ну немалую часть наверняка за аренду заплатила, продукты и т.п. Не оправдываю, конечно за бестолковый мк

0
29.11.2015
Светлана
Таисия, 12 лет 1 месяц Москва

Аренда квартиры на ВДНХ? Максимум 15 тыс (( лучше б новый холодильник купила на то место, где он типа сгорел ( В общем Оч неприятно

0
29.11.2015

Мда.....

0
29.11.2015
Ольга
Александра, 14 лет 8 месяцевЖеня, 12 лет 5 месяцев Москва

Света, пошли вместе к Ульяне Кузнецовой! я была на одном ее мк по праге и советским пиржным - мега человек! по муссовым у нее 2 или 3 дня курс . Места есть на 20-ые числа января, студия школы гастроном на соколе (тебе ведь это не далеко?). Я пойду. Слышала мильен восторженных отзывов о ней. Идем?)
0
28.11.2015
Светлана
Таисия, 12 лет 1 месяц Москва

Смотрела её. Я приторможу пока)) попрактикуюсь, чтоб понять что не знаю)

0
29.11.2015

Я в "тортик аннушка" ходила на базовый мк по выпечке, сборке и обтяжке. Стоил 8000 руб кажется... очень базовый. Совсем для чайников, типа меня. Кто мастику в руках в жизни не держал. Если уже знакомы с технологией выравнивания и обтяжки, Не думаю, что вам там что-то новое скажут. А тонкости как достичь идеального выравнивания, вывести уголок на торте, как и зачем собирать торт в кольце- все постигалось самостоятельно методом проб-ошибок-советов-видеоуроков. Какой конкретно мк вы хотели бы?

0
29.11.2015
varth
Артем, 17 летАрина, 13 лет 2 месяца Подольск

Я уже 2года как пеку торты,хочется именно тонкостей в работе(именно лепка,создание цветков...)

0
10.12.2015
Галина
Ники, 17 лет 9 месяцевКирилл, 30 лет Орехово-Зуево

Вы уж определитесь год вы печете или два.И какой именно курс вам нужен.В посте пишете одно в комментариях другое.

0
11.12.2015

Вы азами сборки торта, выравнивания под мастику и обтяжки владеете? Остальное все поэтапно осваивается: цветы отдельно, лепка отдельно, айсинг отдельно. Или ходите на соответствующие мк или постигаете самостоятельно. По каждому направлению свой мастер, который вслвершенстве владеет той или иной техникой.

0
11.12.2015

Можно купить онлайн курсы прям по темам интересующим , от известных кондитерских школ , я так и делаю (маленький ребёнок нет возможности выезжать )

0
28.11.2015
Светлана
Таисия, 12 лет 1 месяц Москва

Ирина, а подскажите какие вы прошли курсы? И стоимость. Можно ссылочки? ну в ЛС, если тут не хотите. Селянину знаю, но еще не смотрела какие курсы.

Как это происходит? вы смотрите видео в записи? или у вас двусторонняя связь и можете вопросы задать?
вопросы в чате или у вас прямо видеоконференцсвязь полноценная?
спасибо)
0
28.11.2015

Малого уложу напишу пост со всеми ссылками

0
29.11.2015
Светлана
Таисия, 12 лет 1 месяц Москва

Жду) Посмотрела с утра Селянину с бесплатной шоколадной зеркальной. Ну вполне себе! я б не отказалась и оплатить что-то подобное. Доходчиво.

0
29.11.2015
Любовь
Даниил, 13 лет 2 месяцаЕкатерина, 10 лет 9 месяцев Подольск

а можно мне тоже пжл ссылочки...

девочки простите что влезла...
0
28.11.2015
Helga  (торты на заказ)
Санкт-Петербург

Учиться стоит у хорошего мастера-это как поставить руку в игре на фортепиано. Я была у Анны Галич на МК, как только начала изучать кондитерское дело и невероятно довольна. Например-Анна отличный, вдохновляющий мастер своего дела и очень приятный человек! Лучше потратить время и средства на хороший мк сразу, чтобы потом не переучиваться и не повторять чужих ошибок)
По кремовым тортам- Елена Игонова, удивительно позитивный, приятный человек и мастер своего дела)

0
28.11.2015

Приходите к нам в кондитерскую школу СЛАДОСТЬ. Есть базовый курс, очень насыщенный и интересный. Вот тут ссылка на курс а тут про школу информация, отзывы

0
04.12.2015
Светлана
Таисия, 12 лет 1 месяц Москва

И кстати, вам надо учесть уровень группы. Чтоб не получилось, что вы будете 3 дня слушать вопросы типа "а что такое ганаш? А как его делать?" И "да. Я тоже торты с желаНтином делаю"

0
28.11.2015

Так есть же рубрика Мастер-классы....все девочки там выставляют отчеты.. несложно выбрать то, что приглянется.

0
27.11.2015
Анна
Яна, 14 лет 4 месяцаБелла, 12 лет 4 месяца Урень

Мария Демиденко в Москве проводит курсы http://vk.com/id73675289

0
28.11.2015
Лиза
Курск

ну, допустим, вот тут

0
27.11.2015
Посоветуйте красители Ваниль.

Похожие записи