Испекла шоко шифоновый бисквит и приготовила крем карамель всё сочетание горчит (толи карамель больше толи бисквит или всё вместе, как быть помогите!
Москва
Горчит карамель, скорее всего Вы пережгли сахар вот и горечь.
1
17.12.2015
Ответить
Оренбург
Ольга подскажите пожалуйста какой крем подойдет под этот бисквит сметанный заварной можно?
0
17.12.2015
Ответить
Москва
Я люблю сметанно-сливочный )), насчёт сметанно-заварного может кто-то из девочек подскажет, я его не делаю.
0
17.12.2015
Ответить
Оренбург
| Сметана 20% | 300 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Мука | 2 ст.л. |
| Сахар | 120 г |
| Ваниль | 1 г |
| Масло сливочное | 200 г |
0
17.12.2015
Ответить
Москва
Я тоже склоняюсь к мнению, что горечь дает переженный сахар, больше нечему "жечь".
0
18.12.2015
Ответить