Подскажите по оформлению тортика
ВОПРОСЫ кондитеровОпытные кондитеры, подскажите пожалуйста, можно ли верх торта покрыть мастикой (сделать как бы круг), а бока заварным белковым кремом?
Опытные кондитеры, подскажите пожалуйста, можно ли верх торта покрыть мастикой (сделать как бы круг), а бока заварным белковым кремом?