Подскажите рецепт шоколадной глазури для создания подтеков. И рецепт цветной.

спасибо всем

29.01.2016

Ответить

я делаю сливки-шоколад, соотношение продуктов на глаз, чтоб глазурь была достаточно текучей, но не жидкой

29.01.2016

Ответить

среди МК здесь есть рецепт зеркальной глазури без глюкозы, Людочка делилась секретами. ИЛи Энди шеф в помощь.

29.01.2016

Ответить

спасибо, хотела зеркальную глазурь научиться делать, но ее вроде без термометра нельзя делать, а я пока не обзаведусь никак((

29.01.2016

Ответить

150 гр шоколада+60гр сливок.цветную глазурь красят белый шоколад

29.01.2016

Ответить

Доброе утро, а эти пропорции для молочного шоколада?

29.01.2016

Ответить

Я любой так делаю,просто белый жидкий получается,оставляю на пару часов до нужной консистенции.

29.01.2016

Ответить

Спасибо!

29.01.2016

Ответить