Девочки, всем доброго дня! киньте ссылкой пожалуйста как выровнять такой торт - с 2 кремами, торт как на фото- ровно посередине - пересечение кремов)) Спасибо!
Тут не два крема, а один - ганаш, а белое - это уже мастика, на которой айсингом нанесен рисунок!
Я могу ошибаться, но мне кажется, что весь торт выровнен ганашем, а половину покрыто белой мастикой. Стык задекорирован цветами. узор на мастике - айсинг
Я тоже считаю,что все выровнено ганашем и половина покрыта мастикой.