Добрый вечер!
Будет творожный торт. Хочу залить его голубой глазурью (нашла в интернете глазурь - сахар, вода, желатин), сверху прилепить вафельную картинку.
Могу ли я,это сделать? Не расплывется ли картинка, и нужно ли в,таком случае покрывать картинку гелем с,двух сторон?
Простите, если не в ту категорию.
Спасибо за помощь!
Самара
Поплывет,картинку ложат хотя бы на тоненький слой мастики,но и мастика на вашей глазури,думаю поплывет!
Москва
Странно... в инете пишут рецепт геля в домашних условиях под картинку - и состав тот же, что и у моей глазури. А вы случайно не знаете какой этот гель по вкусу? Просто я подумала, может прям им покрыть? Ну часть геля покрасить красителем, покрыть торт, потом положить картинку, и сверху бесцветным гелем.
Очень часто в интернете дают советы те, кто ни разу не делал то, что советует. Вафельная картинка поплывет от ЛЮБОЙ влаги, даже самой минимальной.
Москва
Спасибо большое за ответ! Подскажите, пожалуйста, Т.е. даже гелем нельзя, получается?
вафельная картинка тает от воды, поэтому сделайте под нее хоть какую-то защиту, нанесите тонкий слой подходящего крема( белковый, масляный, растительные сливки) или продумайте вариант тонкого кружочка мастики, но тут тоже надо продумать, что мастика не потекла, как вариант смазать ее тонким слоем шоколада и положить на торт. ну а саму картинку смажьте декор-гелем и укладывайте на поверхность
