Москва
Давно я хотела повторить идею торта Евгении Винокуровой. И вот дождалась! Для девочки, которая обожает сердечки и маленьких пони! Нижний ярус декорирован шоколадной лентой. Верхний-зеркальная глазурь. Единственное, намучилась с сухими красителями для шоколада, очень трудоемкий процесс и цвет меня не вполне устроил. Может кто знает хорошие красители для шоколада (гелевые и чтобы цвета были красивые, яркие)?
Москва
какой классный! А сердечки мастичные или это посыпка такая разноцветная? Юль, я шоколад и масляные крема крашу америколором жирорастворимым, цвета яркие получаются.
Москва
Спасибо, Лена! Я так и знала, что америколор лучший)) А Сердечки мастичные, штук сто вырезала)
Омск
Нееее, америколор точно не лучший. От него супер-химозный запах. А чем вас сухие не устроили? Я после америколор и шеф-мастер жидких перешла на сухие Соса и для меня это небо и земля. Хотя Соса тоже не лучшие. Говорят, лучшие-деко-релиф), ну или сквайрс китчен
Омск
Знакомо. Не могу Вам советовать по глазури, но когда необходимо просто шоколад покрасить, сначала до растапливания нужно хорошо смешать краску с шоколадом. У меня тогда без проблем красится.
Москва
А как можно до растапливания хорошо смешать краску с шоколадом?
Омск
Насыпаете сухую краску в "сухой" шоколад и хорошо перемешивание. Потом начинаете нагревать, краска тогда хорошо растворяется, без тех самых точек.
Москва
Спасибо за совет! А что входит в состав красок, которые Вы выше порекомендовали? неужели натюрель?
Москва
Татьяна, подскажите, пожалуйста, где Вы преобретали краски?
