Мой первый торт покрытый кремом и глазурью.

Подскажите еще, щвейцарскую меренгу делала по рецепту 4 белка, 200 гр.сахара, 300 гр.масла. А можно ли уменьшить кол-во масла? По мне на вкус масло многовато. Хотелось бы, что бы крем был более нежным.