Девочки, подскажите плиз, можно ли покрыть муссовый торт сливочным кремом?
ВОПРОСЫ кондитеровХочу сделать муссовый торт, но покрывать глазурью не хочу, подойдет ли сливочный крем для обмазки? как будет сочетаться с шокомуссом?
Татьяна
Можно, но он тяжеловат бутет, лучше взбитыми сливками, нежнее, легкче и вкуснее на мой взгляд)
12.02.2016
Ответить
