Для любителя Лего

Подскажите рецепт шоколадного ганаша?))) Не могу добиться именно такой консистенции...
10.05.2016
тут ганаш из горького шоколада, пропорции сливки-шоколад 1:1
10.05.2016
Тортик для двоих Конфетный взрыв