Девочки, привет!
По просьбам моего друга сделала диабетический зефир. В качестве основы яблочное пюре и сорбит. Содержание сорбита 12 г в 1 зефирке) Могу сказать, что зефир очень нежный, но немного другой. На нем нет засыхающей корочки как на обычном. Дочка сказала, что ей нравится больше, чем обычный))))
Фото разлома ниже)
