Очень люблю сочетание велюра и гляссажа. Решила поиграть с декором. Вот, что получилось

разрезик под катом 
Очень люблю сочетание велюра и гляссажа. Решила поиграть с декором. Вот, что получилось

разрезик под катом 
добрый день! а как вы гляссажем покрывали? сразу или подмораживали снова?
спасибо!
Выглядит очень аппетитно и необычно. И разрезик такой многослойный! Слой бисквита, желе,мусс, а посередине что.