помещение в аренду для работы и МК

Девушки кондитеры! я тут вот к вам с каким вопросом. По сколько в ближайшие 2-3 месяца мы съезжаем с нашей съемной квартиры в собственное жилье, у меня возникла мысль, а не продолжить ли снимать эту квартиру , но конкретно как место для работы, дабы разделить дом и работу (площадь позволяет, большая кухня-гостиная, хорошая духовка, и огромная трехметровая столешница на колесах, которую можно перемещать по всей квартире). Озвучив мужу сию идею, он буквально выпучил на меня глаза. Еще бы, он то уже давно мечтает избавиться от арендных платежей, а я тут напридумывала )))) Но мысль главная в том, чтобы снимать ее не прихоти ради, а ради увеличения оборота , проведения каких-то мк и сдачи в субаренду для проведения мк чтобы окупить аренду как минимум. Взять к себе помощницу/несколько, возможно даже чтобы она жила тут же (квартира трехкомнатная). К примеру, она будет для начала только печь бисквиты, а собирать и украшать торты буду я. Что можете сказать на счет такой идеи? или она провальная? Интересно ли среди вас кому то иметь периодически площадку для проведения своих МК? С хозяйкой квартиры в этом плане проблем совершенно не будет, тк она сама занимается тем же (только в другой сфере и в другом государстве). И сразу второй вопрос - если сдавать ее в субаренду, допустим для МК, то это какие деньги? в час, в день?

Буду рада всем вашим мыслям!