подскажите пожалуйста, про сахарную картинку!!!
ВОПРОСЫ кондитеровВпервые делаю торт с сахарной картинкой. Напечатала картинку сегодня, а торт отдавать в понедельник. Дома просто ужасно жарко и душно:(
1. Где и как сохранить картинку оставшиеся 3 дня и может ли с ней что-то плохое случиться в таких условиях?
2. И еще пожалуйста подскажите, на торте картинка как себя ведет? Я планирую положить ее на чуть смоченную водой мастику. Если торт перед отдачей несколько часов постоит в холодильнике, с ней ничего не произойдет?
Опытные девочки, очень прошу ваших подсказок 
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Я в отличие от девочек клеела картинку на сахарной бумаге на воду (кисточку смачиваю, убираю лишнюю воду, чтобы с нее не капало, мажу поверхность на которую буду клеить) Сахарная бумага- это та же мастика по сути. Я и аппликацию и детальки фигурок на воду клею, без сахара, без геля, без всего. Ты же картинку на мастику класть будешь? Она на сахарной бумаге не на вафельной? Про вафельную не скажу.
04.08.2016
Ответить
Елизавета
у меня сахарная картинка, да. думала положить на мастику, потому что вычитала что так делают... а на белково-масляный крем Вы пробовали класть, так можно??
04.08.2016
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Я в коробке с крышкой в холодильнике декорированные торты храню. Всегда, когда это позволит размеры. Так безопасней
04.08.2016
Ответить
Лена
Елизавета,поделитесь пожалуйста опытом Не пошла ли пузыпями картинка и как накладывпли и хранили?Спасибо!
29.01.2017
Ответить
Ольга (Москва, м.Некрасовка)
За 3 дня и в простом файле с сахарной картинкой не случится, водой не надо , лучше паром, так как сахарная картинка от боится влаги, надо аккуратно.. Если у Вас холодильник без плачущей стенки ничего с ней не случится, у меня обычный холодильник с ноу Фрост и проблем нет, я вечером декорирую и утром рано отдаю торт.
04.08.2016
Ответить
Елизавета
холодильник у меня с "плачущей стенкой":((( ну я день в день планирую украшать, максимум 2-3 часа наверно ему придется стоять...
04.08.2016
Ответить
Ольга (Москва, м.Некрасовка)
Если с "плачущей стенкой" , картинкой украшайте по возможности перед самой отдачей, так как у моей знакомой пошла пузырями..
04.08.2016
Ответить
Катерина
С картинкой в герметичной упаковке вдали от прямых солнечных лучей ничего не соучится.. Мастику водой мочить не надо, смажьте декоргелем или девочки иногда чуть паром обрабатывают
04.08.2016
Ответить
