А как Вы начинали?! Нужны советы опытных.

Здравствуете! Я давно в этом сообществе любуюсь на прекрасные работы кондитеров. Не которые просто завораживают и удивляют) И всем понятно, что добиться мастерства в этом деле поможет только опыт.
Я тоже кондитер, но к сожалению только на бумажке под названием диплом. Этого мало. После учебы я отвлеклась))свадьба, декрет, а за ним второй декрет начался 6 мес назад. Я довольна, что реализовала себя, как женщина и мама, НО)) Есть еще одна любовь- это кондитерское дело. Я хочу стать профессионалом в этом деле, потому что чувствую это мое. Но я в растерянности..Куда бежать? С чего начинать? Как вообще максимально качественно освоить это искусство?? Когда за столько лет декрета все забылось и изменилось многое..

Наверняка многие тут прошли свой путь и могут направить меня, дать совет, на основе своего жизненного опыта.

В декрете мне сидеть еще долго. Но возможно мне можно уже что то сделать пока я дома, что принесет пользу и пригодится в будущем?! Курсы? Печь для родни? Возможно изучение какой то теории??Думаю еще, возможно потом когда дочка станет побольше подрабатывать где то помощником или как то еще чтоб набраться опыта.
В общем буду рада, если вы расскажите как сами начинали. Заранее спасибо!