Дорогие тортомастерицы, нужна ваша срочная помощь. Буду делать фальш икру из желатина. И тут возник вопрос: Можно ли выкладывать ее на масляный крем(масло+сгущенка)? Как долго она может на нем находиться в эстетическом виде? Спасибо заранее за ответы.
Москва
Странный, конечно, вопрос... А на что ее выкладывать, как не на масляный крем... Не можно, а нужно на масляный.
1
11.10.2016
Ответить
почему же странный? Я здесь прочла, что некоторые выкладывают просто на бисквит. Но мне просто хочется сделать более правдоподобно бутерброд с икой на "масле"
0
11.10.2016
Ответить
Ногинск
Я выкладываю на шоколад с небольшим количеством масла.
1
11.10.2016
Ответить
Ногинск
Может спокойно стоять ночь. Но я делала не бутерброд, а бочки с икрой 
1
11.10.2016
Ответить
сделала икру с убойной дозой желатина. Получилось надежно и вкусненько. Выкладывала на ночь на масляный крем (масло+сгущенка). Все сохранилось отлично. Утром сегодня торт забрали и уже, наверно, съели.
P.S. Спасибо всем за помощь.
0
12.10.2016
Ответить
Москва
У меня эти бочки несчастные постоянно хотят. Правда, я покупную икру кладу, но состав там похожий на самоделку. И на бисквит клала, и на масляно-наварной, и на масло со сгущенкой, и на растительные сливки, и даже на нейтральный гель. Все отлично лежит, не течет. Но сливки покрасились.
0
12.10.2016
Ответить