Москва
Продолжение истории.Вчера рискнула поэкспериментировать с макарунами.Делала по Александре Ноздрачевой.Первая партия немного съехали в сторону,грешу на противень,он по периметру под небольшим наклоном вниз.Первый блин комом.)))
Вторая партия более ровные.
Буду еще пытаться.Вот фото
А вот уже готовые такие получились.
.
Москва
Да, они очень сладкие, потому я и ем только с кислой начинкой) Для первого опыта просто отлично!
Москва
Спасибо большое!!!Я тоже жалею,что карамельную сделала.Одно место слипается))). Больше одного не могу осилить.
Интересно,а если пудры меньше класть в муку?Испорчу?
Москва
Оля,спасибо!Я думаю,что может перевзбила меренгу? Туговата была и тесто,как мне показалось из-за этого было тоже густым.
Москва
Москва
Вот и я так поняла)).Буду еще раз пытаться с кислинкой уже.Эти у меня большие какие -то получились.Делала 4см.Надо меньше наверное делать.
Москва
так а самое главное-внутри с мяском???)))форма-это как раз самое простое,это обязательно у вас получится!вот я сколько бьюсь,а пустота внутри все-таки хоть небольшая,но есть
Москва
Сейчас специально разрезала,глянула.Пустоты есть под корочкой(((Когда кусаешь,не понятно,пришлось сделать вскрытие))).Проблема пустот,как я читала у многих.ХЗ,как их сделать с "мяском".Тонкости,секретики какие то есть.
да-да-это проблема многих,отсадить их красивой формы на коврик -это дело практики,а вот пустота....Я уже и на курсах была и духовку новую купила,все ради них,но увы....Сейчас муку жду,опять буду пробовать,раз 10-й ,наверное...
.
