Войти

Помогите советом

Велюром покрывают и кремовые торты.. но для этого должны быть идеально выровнены.. Не знаю возможно ли подморозить мастику.. но как вариант в этот молд можно шоколад темперированный запихнуть.. его потом подморозить и завелюрить.. ну или совсем безумие - мусс... А еще можно спросить у автора.

0
05.12.2016
Мария СК
Даниил, 15 лет 5 месяцевИван, 15 лет 5 месяцевМария, 10 лет 6 месяцев Москва

Да мастику это, а сверху велюр ;) никаких секретов

0
05.12.2016
TATA
Sabina, 12 лет 5 месяцевArina, 9 лет 10 месяцев Самара

Перед велюром же замораживают,а как мастику заморозишь?

0
05.12.2016
Мария СК
Даниил, 15 лет 5 месяцевИван, 15 лет 5 месяцевМария, 10 лет 6 месяцев Москва

Не замораживают, а подмораживают ;) там фишка в разнице температур. У меня в самом начале творчества полно тортов с велюром на мастике - велюрила из баллончика Велюто. Торт просто держала в морозилке немного, а потом на балконе велюрила, а то в кухне задохнешься на фиг

0
05.12.2016

торт скорее всего просто покрыт мастикой, а потом завелюрен, вот и весь секрет)

0
05.12.2016
Альбумин для детского МК Яблоки для зефира

Похожие записи